这个评价，是出自于清末王闿运《湘绮楼说诗》，原文：张若虚《春江花月夜》，用西洲格调，孤篇横绝，竟为大家。
即使不结合前后文，王闿所说的意思也只是，在乐府诗西周格调中，春江花月夜是第一。
只是被后人误传，慢慢变成了“孤篇压全唐”。
而现在由周世杰说出，在未来十几年中广为流传的“乳猪独领私家菜”，也就是本来的意思，没有误传。
周世杰就是明明白白的想说，其余什么段家菜、谭家菜、王家菜等等，他作为厨联会长都尝过，别说和袁家菜比了，连袁家菜的第一道的“袁氏烤乳猪”都存在难以逾越的鸿沟。
以后私家菜，袁家菜是单独在第一档，然后没有第二档，第三档才是谭家菜和段家菜这些。
“这才刚过年，小袁你就给我一个这么大的惊喜。”周世杰道：“食客们真是有福了。”
那边的楚枭对此也是瞳孔一缩，有种越落后越多的感觉，车尾灯都要看不见了。
“谢谢周叔的夸赞。”袁州道：“这道菜在研制时下了不少功夫，希望周叔能够