当卫蔺步入宴厅，映入眼帘的是一桌精致的菜肴。
桌上铺着绣有金丝的精致桌布，每一件餐具都是精心挑选的瓷器，上面绘有复杂的花纹，显得格外考究。
碧玉盘盛装的“金丝绣球”，这是用上等的鸽蛋和金丝燕窝精心烹制而成，鸽蛋圆润如珠，燕窝丝滑细腻。
旁边是一碟“翡翠白玉”，选用新鲜的竹笋和嫩豆腐，经过巧手烹饪，竹笋翠绿欲滴，豆腐白如凝脂，清淡而不失高雅。
紧接着是“红烧鱼翅”，选用上好的鱼翅，经过慢火炖煮，汤汁浓郁，鱼翅软糯，呈现出一种琥珀般的光泽。
还有“香酥鸭”，整只鸭子经过秘制香料腌制，再经过精心烤制，皮脆肉嫩，香气四溢。