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发酵:将拌好曲的高粱放入发酵池中,保持适宜的温度和湿度,进行发酵。发酵周期一般为30-60天。
蒸馏:发酵完成后,将发酵物放入蒸馏器中进行蒸馏,收集蒸馏出的酒液。
陈酿:将收集到的酒液放入陶瓷坛或不锈钢罐中,进行陈酿。陈酿时间根据口味偏好而定,一般为数月至数年。
勾兑:根据需要,将不同年份或不同风味的酒液进行勾兑,调整口感和香气。
过滤与包装:将勾兑好的酒液进行过滤,去除杂质,然后进行灌装、封口和标签贴附。
注意事项:
在整个酿造过程中,应严格控制温度、湿度和卫生条件,以保证酒的质量。
不同地区的白酒配方可能会有所不同,可以根据当地的传统工艺和口味偏好进行调整。
在勾兑和陈酿过程中,可以根据需要添加其他成分(如香料、药材等)以增加酒的风味。
而我把配方分给五个婆娘,让她们各自酿造适合自己的醉仙酿,高粱米和小麦麸皮我的仙国内这些年经过从地球到仙界一步步的走来,已经发生翻天覆地的变化,那些不断搜集到的各个层面上的动植物(本源精华种子),已经蜕变为最纯粹的仙缘种子,我在变得强大的同时,动植物也早已超凡脱俗,都变成了仙界高粱和小麦,种子的基因也跟着环境的变化而变化了,我
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