第两千一百七十三章 大毕摩的智慧（2 / 2）

·

·

·

彝人也吃豆花，不过他们的豆花和夹川精致的豆花完全不一样，他们吃得豆花不过滤豆渣，拿酸水点，还要放切碎的带毛毛的叶子如南瓜尖、佛手瓜尖之类的蔬菜帮助凝结，最后得到的东西在夹川充其量只能进叫做“菜豆花”。

甚至连菜豆花都算不上，因为夹川菜豆花起码也是把豆渣过滤掉了的。

吉列阿比一开始很舍不得浪费掉这么多的豆渣，还是周至坚持将豆渣滤了，用带来的“胆巴”化出的胆水把豆花点了，又用带来的面粉和糖连同豆渣一起揉成小剂子，用砖块和黄泥糊出个“烤箱”，将剂子加工成“粗麸饼干”，很得娃娃们