苕菜狮子头，狮子头用猪肉和荸荠做成大丸子在鸡汤里滚熟捞出，单独捞到小盅里浇上苕菜汁调出的翠绿汤芡汁，这道菜颇有淮扬菜的风格，清鲜无比，很受好评。
脆皮岩鲤，就是十分正宗的老川菜脆皮鱼的做法，不过食材用了比较珍贵的岩鲤。
岩鲤在夹川都已经很贵了，一斤八十起，运到蜀都来做成菜，价格可以想象。
鲜菌烩圣瓜，大受好评，鲜菌用的野生牛肝菌，鸡油菌，圣瓜就是嫩丝瓜，白油炸香葱之后，将葱捞走，再炸蘑菇，炒圣瓜，端的鲜香无比。
见到麦小苗不大对这道菜动筷，明夷对她介绍道：“小苗，这道菜不错的，你要尝尝啊，今晚的宴席，这道菜属于创新得最成功的了。”
麦小苗笑眯眯地啃着又一只锅贴大虾：“这道菜肘子在乡里经常做给我们吃的，尤其这个月，每两三天就换着花样炒，吃不完的都炸成蘑菇油，明哥你