带着感激的微笑，何雨柱回答道: " 知道了！"
随即为何自己的茶杯注满些许热水清洗了一番，把用过后的水导入旁边的洗涤盆内。
然后又为自己泡制了一杯热水轻轻地呷了一口。
"小何！小何！"
刚啜饮口中的热流还没来得及咽下，背后厨房外就传来一个急切呼唤。
转向门边看, 发现方永江匆促推开了窗帘迈了进去。
这时的方永江神色焦灼。
"方经理，有什么急事?" 何雨柱端起热杯子走向前询问道, 方掌柜站在何雨柱对面平复了一会呼吸，继续讲:
“小何! 遇上个紧急事情需知会您一声。”
“昨天晚间, 负责制作川菜张厨师酗酒导致摔伤骨折, 在康复期间, 将不能正常上班。”
“但我已另外物色一位临时的工作人员填补其空缺来协助川菜烹饪工作。”
"哦？明白。"何雨柱听到消息后略显诧异，但依然回复道：
见何雨柱已作出反应后，方永江接着解释：
“此外，还有一件重要事宜必须通知你。”“今天中午，咱们迎宾楼将迎来一位高级领导用餐。”“这位领导正是我们四九城的水利局局长，李军。”
“李军来自四川，每次来迎宾楼总是选择川菜。”
“之前的菜肴均由张师傅负责烹饪，他的厨艺得到了李军的极大认可。”
“原计划今日仍由张师傅为领导服务，但他突发状况不能前来。”
“所以今天这一餐的重任就落在你身上了。”
“小何，我希望你对此特别上心，务必要做到最好，务必不出丝毫差错，全力以赴！”
“我知道你的川菜水平和张师傅不相伯仲，我对你充满信心，希望不会让我们失望。”
“你应当了解，领导的宴席，来宾通常皆为 ** 官员；若这次宴席不尽如人意，他们很可能不会再光顾迎宾楼，而这些都是我们迎宾楼极为宝贵的常客，失去他们会是一个不小的打击！”
方永江说完一番叮嘱，何雨柱迅速从这一番话中领悟了关键点:高级领导！认真款待！
认识到此次任务的重要性后，何雨柱的表情立即凝重起来，坚定地回应说：