立冬这日，甜水坊罕见地挂上了歇业木牌。
牧府后院支起一口黄铜锅，炭火映得锅底红亮。
黄铜锅是特制的，锅身錾着缠枝莲纹，中间竖起镂空的炭火筒。
顾宁用松木炭引火，待青烟散尽后，炭块烧得通红，映得锅底如晚霞般瑰丽。
锅子一分为二：左边炖着奶白色的羊骨汤，汤底沉浮着三颗蜜枣、两段葱白。
福婶儿特意一早去买回来的山鸡拆了骨架，与鲫鱼一同熬了三个时辰，起锅前撒一把枸杞。
汤面浮着层薄薄的油膜，用勺背轻轻一推便漾出圈圈金纹。
右边是顾宁的独家辣锅，牛油凝成琥珀色的块状，此刻正被炭火慢慢融化。
豆瓣酱炒香后，加入花椒和小米辣，最后浇入甜水坊自酿的米酒。
牧五自诩见多识广，吃过美食无数，但每次依旧会被顾宁的手艺惊艳到。
牧二早就听说过夫人手艺了得，今日可算让他赶上了。