咸丰活着的时候稍好了一点，改成了皇帝吃二十四道菜，这被宫里称作“全份儿”。
皇后吃十二道菜，称作“半份儿”。
不过等到慈禧上位，又开始了奢靡之风，甚至远超乾隆时期。
后世说她一顿饭吃一百多道菜或是两百多道菜的人，其实是缺乏想象力了。
栀瑶看过清末大太监小德张口述，他的养孙编写的回忆录《我的祖父小德张》。
里面讲到，慈禧太后每顿饭光是菜品就有三百六十多道，算上其余的糕点饽（bo）饽，足有四五百道。
而且光是给慈禧太后送膳的小太监都有几百上千名。
这么多的菜品，要用好几张丈许长宽的桌子，摆个四五桌子才摆得下。
慈禧太后用膳的时候也不是像电视剧里演的那样，坐在一张很大很长的条形四方桌面前。
而是把几百道菜摆在四五个大桌子上，然后慈禧在面前放一个小桌子，慈禧挑自己