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因为是农家老母鸡。
古代也没有个把月就能出栏的速生鸡。
基本都是养了三五个月以上的。
秦布衣这只，养了一年多时间。
肉质肥美紧实。
鸡肉和蘑菇炖了两个时辰之后。
鸡肉软烂，然而依旧有着韧性，韧而不柴，口感极好。
汤汁浸透口感稍硬的蒸米饭。
那味道，那简绝了。
小鸡炖蘑菇本就是鲜香可口的下饭神器。
萧倾凰三两下吃了一小碗就可以看出。
她还想来一碗。
“这个鸡肉是怎么做的？”
“好好吃！”
萧倾凰吃的满眼是亮光，将碗递给秦布衣，还想来一碗。
“用鸡肉和蘑菇慢慢炖煮的。”
“香吧？”
秦布衣笑着道。
和人分享美食，是很幸福的事情。
想到前世吃香喝辣的还能网上吹逼，开黑下本。
现在这生活，没网没空的的，是真的有点痛苦。
秦布衣硬盘里十个T的资源都还没有删掉。
做不到要留清白在人间，每每想起就觉得社死。
就算想吃好一点，食材都凑不够。
只能将就着吃点了。
对于秦布衣来说，小鸡炖蘑菇只能算是将就着吃点。
可对于萧倾凰来说，那就是美味中的美味。
如今的大周，炒菜炒锅没有发明出来。
食物大多是炖煮，炙烤，清蒸，油炸。
一锅炖的味道，不会像现代精加工这般美味。
就简单一个小鸡炖蘑菇。
先要炒制葱姜蒜，用油爆炒鸡肉，去腥锁水，提升鲜味。
就这一个步骤。
别说大周普通百姓，就连那些世家大族，也弄不出来。
没铁锅怎么煎炒？
秦布衣的画舫楼能够开出上百家连锁店。
炒菜的作用，功不可没。
而萧倾凰这个穷鬼女帝，平日里穷的叮当响，也舍不得吃什么好东西。
现在能吃上好吃的，还都是御厨跑到画舫楼培训的结果。
“还有蘑菇吗？”
“我让御厨明天炖着吃。”
萧倾凰吃了一碗之后下了决定。
今后几天，就吃这小鸡炖蘑菇了，真香。
“齐州那边的蘑菇培植初见成效。”
“这个月，正是出蘑菇的时候。”
“我让人给你送个百十斤过来。”
秦布衣点头道。
将一块儿烤五花，和一块儿烤牛肉放在了萧倾凰碗里。
“这些都是烤肉的蘸酱。”
“蒜蓉酱，香油调料，糖醋酱，蜜汁苹果酱，芥末酱。”
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