先将菠菜过水，放到破壁机里打成菠菜汁。
将菠菜汁倒出后，冲洗干净破壁机后，明月往里面放了其他材料，又继续用破壁机搅打着什么。
然后把面粉倒入一个大盆中，缓缓加入菠菜汁，一边加菠菜汁一边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状，双手揉搓着面絮，面团逐渐变得柔软而有韧性，她将面团放在案板上，用擀面杖轻轻擀开。
随着她的动作，面团被擀得越来越薄，越来越均匀。
在擀好的面皮撒上一层薄薄的面粉，再折叠起来，用刀切成细细的面条，然后轻轻抖开，一根根面条如柳枝般垂落，整齐而均匀。
“她做的是菠菜面？”
“看起来没什么特别的。”
“不会是只准备做一碗面吧，是不是有些单调。”
“有些鲁莽，居然在厨论比赛中花时间制造手擀面，她不担心时间不够用吗？”
“她刚刚打完菠菜汁，又用破壁机在打什么？”
“好像是豆子？是要打豆浆嘛？”
“这是要做豆浆面？”
台下的议论并不影响明月的动作。
先把手擀面先放到一旁备用，她拿出来茭白、板栗开始切丁，起锅烧油，放入茭白炒至变色后，再加入板栗，紧接着，明月倒下去一碗胶状物，还有两勺菌子酱，炒出香味后，加入一点清水、蚝油酱油，继续翻炒到锅里的汁水完全被食材吸收后，盛出备用。
底下的人又对那碗胶状物好奇起来。
“她倒了什么进去？”
“看起来黏黏糊糊的，好奇怪。”
“那一碗稠乎乎的料是要做什么用？怎么从这里开始，我有点看不懂她要做什么了？”
“我也，从这一步开始，完全不知道她要干啥。”
明月正在将买到的各种蘑菇清洗干净，放到料理机里打成了细碎的颗粒，准备做为麻婆豆腐里肉末的替代品。
点火热锅，并倒入适量的食用油，待油温稍热时，将打好的蘑菇碎倒入锅中，与早已备好的豆瓣酱、辣椒酱、花椒、葱末以及蒜末一同翻炒起来。
顿时，一股浓郁的香气弥漫开来，令人垂涎欲滴。
在不断翻炒的过程中，明月又依次加入了酱油和蚝油，继续让它们相互融合、渗透，稍微焖煮片刻后，这锅美味的底料已经散发出诱人的味道。
与此同时，明月也没有闲着。
只见她转身从橱柜里取出一块内脂豆腐，，她烧了一锅水，将内脂豆腐放在开水里煮了一下，这样能够去除豆腥味。