兰青颖慢了一步,在一分钟后将自己的3个舒芙蕾放进烤箱里。
现在就是等待,等待烤箱里的舒芙蕾膨胀起来。
梦雅看不见烤箱里的状态,她默默闭上眼睛,根据明月之前教她的方式。
明月说过,不用眼睛看也能判断料理的状态。
比如像是煮米饭,用耳朵听,能听到锅子里咕噜咕噜的声音渐渐停下来,鼻子里能渐渐闻到一丝米香,这就代表着水已经煮干了,再闷一会就可以出锅了。
烤箱里的东西也是,烤熟后料理散发出来的味道是不一样的。
梦雅试着像明月说得这么做,随着时间过去,她还真的闻到了一股芝士的咸香从烤箱里冒出来。
正巧,烤箱发出滴滴的提示音,设置的15分钟倒计时结束。
梦雅闻着现在气味,准备再多烤30秒。
30秒后,梦雅从烤箱里把舒芙蕾取出,转移到小碟子上。
她刚刚轻轻碰了一下,舒芙蕾的蓬松度刚刚好。
兰青颖的舒芙蕾从烤箱里拿了出来,她的舒芙蕾也成功蓬了起来,就是蓬起来的高度不如梦雅的。
两人把自己的三个舒芙蕾摆到最前面,三位评委一起走下来,仔细观察着每一个舒芙蕾的外观,色泽金黄膨胀到比杯口高两指,最后再对舒芙蕾进了品尝。
“你们都做得很好,辛苦了,现在我们需要一些时间讨论。”
评委们走到后面讨论着。
“这次她俩的表现都很不错。”
“梦雅的调味很好,但是吃起来能吃到些许的颗粒感。”
“不过她的舒芙蕾蓬松程度比兰青颖的要好。”
“兰青颖应该是因为混料理的蛋白消泡,有些塌陷。”
“她的舒芙蕾还稍微有点稀,所以形状不太行。”
“但是她的舒芙蕾调味比梦雅的要好,口感也很顺滑,里面芝士的量放得刚刚好。”
“到了现在这一步,我们也只能看细节来决定了。”
经过一番品尝和讨论,评委们最终得出了结果。
梦雅的芝士舒芙蕾略胜一筹,成功晋级总决赛。
而兰青颖惜败,在四强止步。
梦雅向兰青颖张开双臂,两位紧紧抱在一起。
在日积月累的相处中,她们早已变成了朋友,现在知道兰青颖要离开,自然是十分不舍。
“兰青颖,你是一个非常棒的选手,你身上有一股特别不服输的劲。