李萱萱给卤肉店单独开了一个账本，记录了这个商铺当时购买的价格，以及荷花和大勇装修店铺的开销，购买卤料、食材的花费，这些都一一记录好。
她每天都会过去看看进度，提一提小意见。
卤肉店里暂时没有招人，一切都是荷花、大勇和林亦安在忙活。
李萱萱要招人，他们还不让，说想等等看，生意好的话再招人，生意不好就只自己忙活。
看他们三个人忙的热火朝天的，李萱萱干脆放手让他们自己做主。
第二天就是卤肉店正式开业的日子，这个的店命名延续了老风格，就叫李氏卤肉店。
李萱萱把快餐店交给李大钊和吴春英管理，自己跑来卤肉店这边看热闹。
时间差不多到了中午饭点，林亦安在店外放了一大挂鞭炮。
然后喊起来早就商量好的口号：“走过的路过的千万不要错过，今日李氏卤肉店开业活动，全场卤肉半价抢购，半价抢购！你买不了吃亏，买不了上当，只有三天，就只有三天！全场半价，快来抢购啊！”
连续喊了三遍，有爱看热闹的过来看。
“这里又开了一家吃食的店铺啊，店铺也叫李氏，是不是和李氏快餐店是同一个老板？怎么店里没有座位？”