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“但我们若在打围好了的茶叶外面加上一层棉被,那这股茶气便大半会被杯子围困在竹篾里——稍有激发,却不会散得太过,等着来日适度陈化之后,它甚至会变得比从前更香。”
“此外,咱们祁门在白露之后,空气会变得比先前湿润一些,雨水较多。”小茶工说着伸手比划出了个“下雨”的动作,“包上棉被,也能在一定程度上防止外界水汽继续侵染已经被蒸软蒸湿了的茶叶。”
“哦~原来如此。”程映雪抚掌作恍然大悟状,“您要是这么说,那我就能弄明白了——这茶叶精制起来还真挺复杂的,跟我从前理解得还不大一样。”
“哈哈,喝茶的和制茶的,这两种角度肯定是要有区别的嘛!”小茶工闻此禁不住哈哈大笑,“却不知姑娘从前以为这些茶叶都是怎么做出来的?”
“嗯……晒青,摇青,杀青和烘干。”小姑娘单手撑着下巴细细思考了一番,言讫面上不由带上了三分赧然,“我从前只喝松萝和黄山云雾,知道的也只有‘松萝法’。”
“所以就一度以为所有茶差不离都是这么个制作流程了。”
“喔,这也很正常。”小茶工的语调不急不缓,“松萝茶和黄山云雾,的确更适合咱们这喝些。”
“软枝茶小人自己喝着也觉得药气太重,热的时候入口还好上一些,一凉就开始发苦发涩,偶尔还会有点扎喉咙。”
“——这玩意,也就两广和再往南的百越之地的人
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