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“哎？”田青禾眼睛一亮：“我好像懂了，驴哥做的三菜一汤，就是……住持给晏景初做的饭？？？”
田青禾越想越对！
扭头想与上官勇共享喜悦，但上官勇兴致不高：“难怪一点儿荤腥没有，原来是素斋！我要是晏景初，我给他桌子都扔了！！！”
田青禾摇摇头，看向蔡小虾的三菜一汤：“那这么看的话，确实是实至名归了！”
住持招待晏景初的饭菜，不管怎么看，都一定是素斋。
而且，大柴锅也符合那个时代的烹饪习惯。
从不想接待，到做了三菜一汤出来，该说不说的，这住持倒也是应了上官勇说的知错能改，善莫大焉。
当然，过去的事是过去的事，不能拿现在的眼光再去重新审视。
顾长京的点评显然就更加专业和全面了：“蔡小虾选手今天的三菜一汤，看似粗鄙，且缺油少盐，色泽寡淡，但却很符合那个时代背景和当时的烹饪环境。”
“当然，细节早就不可查证了，但蔡小虾选手能在尽量还原的同时，避免了出现玉米面粉这种明朝时期才引进的食材；
以及，考虑到当时寺庙的烹饪条件，不仅没有荤腥，而且也避免了葱姜蒜，花椒，辣椒这类与寺庙饮食风格不符的香辛料的使用；
更是在这个基础上，还展现了自己高超的厨艺技巧。”
顾长京回头看了一眼背后的中级厨师们：“由简入难易，由难入简难，就像一个书法家无论怎么写，都不可能再写出难看的字；
厨艺也是一样，大家已经习惯了现在的烹饪习惯，就很难再去做到自己刚入行时的味道了；
更不要说用低筋面粉做贴饼的难度；
就我个人而言，”顾长京开了个玩笑：“这三菜一汤，我最
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