张启叫住采购员，从里面拿出两根冰棒，递给苏琬和苏强。
“这天气，越来越热，咱们饭店每年冷饮提供，就只有老冰棍。”
“可就算有老冰棍，大家仍旧热得没啥胃口，一到夏天，生意就不好做...”张启不断吐槽。
国营饭店大厅天花板上，挂着好几个电风扇同时转动，依然难以驱散夏日燥热。
天气热，没胃口，是共识。
特别是庐县，地处南方，那更是热得没法说。
在这个没有空调的年代，熬过夏天，靠得是一身浩然正气。
苏琬若有所思，或许可以安排一下凉皮、凉面、冰粉...
离开国营饭店，苏琬跟苏强赶着牛车，往供销社方向走。
苏强每天要买做米线的食材，然后中午到厂区门口卖米线，下午做米线送去国营饭店。
光是卖米线的净收入，一天高达一百块。
苏强自己拿五十，剩下的给苏琬。
“大强，最近米线生意咋样？”
苏强拿着牛鞭赶车，认真想了下，“还行，不如前几天好。”
苏琬微微皱眉，“天气太热了。”
“等到六月中旬，估计米线彻底卖不动。”
这年头没空调房，谁愿意大夏天顶着日头嗦热米线？
怕不是想中暑旷工！
苏强犹豫，“姐，那米线生意不做了吗？”
“嗯。”苏琬应声。
“哦。”苏强沉闷，脑袋耷拉下去。
那可是一天一百块钱的买卖啊，他舍不得。
“以后暂且不用去厂区门口卖米线了，咱们改卖别的，比如凉面凉皮。”
凉面凉皮？
苏强长大嘴巴。
凉面他知道。
以前到夏天，没啥胃口吃饭，娘会把煮好的手工面过凉水，加黄瓜丝跟酱。
还真别说，好吃得很。
他能‘呼啦啦’干掉一大盆。
可凉皮？苏强听都没听说过。
“琬琬姐，凉皮是啥东西？”苏强好奇问出声。
苏琬浅浅一笑，解释：“跟凉面差不多的小吃，陕省那边的特色美食，制作起来稍微有些麻烦，不过挺简单，回头我教你们。”
苏强疯狂点头，琬琬姐真厉害，咋啥都会！
那可是陕省美食啊！
陕省在哪苏强都不知道，听说好像距离浙省远着嘞。
难怪他都不知道凉皮是啥。
到供销社，苏琬买三十斤面粉，跟一些辣子、酱油、醋、芝麻酱。