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很快的,荼粟就决定了下一道美食——东坡肉。
东坡肉相传为北宋诗人苏东坡所创制。
东坡肉是一道非常有名的菜,用猪肉炖制而成。
其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。
慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。
一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味,香糯而不腻口。
而农村都比较
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