孙洪镭挠了挠头：“这就开始调味了？”
身旁的大厨摇摇头，随后说出了苏晨这样做的目的：“下盐粒，这是为了让平菇出水，炸起来更酥脆。”
这是厨房中最简单的常识。
紧接着，苏晨又拿来另一个盆。
加入适量的面粉和淀粉，又找来了鸡蛋、胡椒粉等调料。
等面糊调好，苏晨用手挤出腌制好的平菇，放入其中。
油锅烧热，倒油。
苏晨直接将手放在油面上方几厘米处，通过温度辨别油温。
看到这一幕，身旁的大厨直接目瞪口呆。
“用手就能感受出来油温吗？这一招，我只在师傅那见过！”
一般的大厨，都是用筷子来辨别油温。
又或者是用温度计。
可苏晨却直接用手悬浮油面上，通过反馈的温度来判断油温。
这简直让人难以置信。
【卧槽！无情铁手！】
【楼上的，小孩哥的手这不还没伸进油锅里呢！】
【你还想让小孩哥的手伸进油锅里？铁打的也不敢这么做啊！】
【真当小孩哥是无情铁手了啊！】
在油温合适后，苏晨便将裹好面糊的平菇适量下入锅内。
炸制一次捞出，紧接着又放入。
在所有平菇炸完后，再升高油温，进行复炸操作。
如此循环往复，十分钟后。
一大盆炸平菇新鲜出锅。
看到这一幕，周围的人立刻簇拥上前。
就连摄影小哥也不例外。
纷纷拿起筷子品尝起来。
孙洪镭刚吃了一口，便瞬间眉眼舒展，顺手拿过了一旁的塑料袋。
“我去，让我给一兴装点儿！”
看着他们享受的表情，直播间瞬间沸腾。
【我擦？看完小孩哥做饭，还吃不到嘴里，这是何等的折磨！】
【洪镭哥，你吃就算了，为啥要露出那么一副享受的表情！】
【吃了好东西还不忘一兴，这就能看出来洪镭哥和一兴有多亲近了。】
【博哥呢？刚才洪镭哥还不说给博哥带好吃的么？可别忘了啊！】
【楼上的，让洪镭给一兴带好吃的还行，博哥就算了，洪镭有这么好心嘛！】
【塑料兄弟情是吧！】
孙洪镭不光打包了炸平菇，还有其他菜品，都没有放过。