费静,“嘿嘿,我学会这个,以后就能擀饺子皮,然后距离包饺子又进了一步!”
薛颐景站在旁边看她表演,心说糯米皮那么厚,面皮包饺子还这么厚,那不是饺子,那是包子
伏强,“那个饺子皮不这样嗷,饺子皮得更薄,你想做咱们下次学!”
费静,装逼失败!
但是没关系,她学会做雪媚娘了呀
皮都弄好了,然后就是包馅儿了,伏强拿了一个原味皮子来放入奶油和水果,收口捏紧团吧团吧,再撒熟糯米粉防粘,放进纸托里,“这样就好了,你先包,完了再放进冰箱冷藏两三个小时就可以吃了!”
费静哇哇哇,开始兴奋开工,原味皮她包奶油,榴莲,奥利奥加奶油,芒果,草莓,然后榴莲加奶油,芒果果酱,橘子酱,蓝莓酱各种口味
芒果味皮子她也什么都包,都不一定只是芒果味儿,就草莓口味的要老实一点,就草莓加奶油,或者草莓酱
包好了,所有的雪媚娘都整整齐齐地摆放在一起,费静看着爱的不得了,数了又数,“一共有八十个,薛颐景你不可以偷吃嗷,我都要带走的!”
薛颐景,呵!
居然没有他的!
费静小心翼翼地将雪媚娘都盖上盖子然后放冰箱冷藏去
做毛巾卷那就更简单了,只不过是把皮子擀成更长面积更大的皮子,这个就费料了,三份糯米团子就只擀出来十二长糯米皮子,费静做了纯奶油的,还有芒果酱草莓酱榴莲酱蓝莓酱橘子酱,各种果酱再加上奶油
料铺好,然后再小心翼翼地卷起来,卷成大约十厘米长五厘米宽的一条,胖嘟嘟的小毛巾卷就好了,盒子底下撒上一层熟糯米粉,再盖上盖子
伏强给她点赞,“不错不错这就学会了,很棒!这个毛巾卷啊不仅可以做糯叽叽的皮,还可以用低筋面粉加鸡蛋牛奶做面糊然后做薄饼包裹这些馅儿料,等下次我教你做那种的,完了还可以做千层蛋糕,榴莲千层就很好”
费静开心得在冰箱面前转圈圈,“不着急的,等以后有时间再来,不过真不敢相信我居然学会了做雪媚娘!我真棒!”
伏强,“举一反三,你应该学会了所有冰皮类的蛋糕点心,我和你说啊,你还可以做这个冰皮千层蛋糕,各种口味不同颜色,纯色,组装,纯奶油,加果酱,不同风味都可以了!”
伏强,“主要还是配比,蒸,揉,做,冷藏,懂?”
费静嗯嗯,有时间她一定多学学
时间很快,薛澜都回来了,“还没准备开饭吗?都七点二十了,薛颐景,你今天不读书吗?”