张春来听得一脸向往，长安城啊，京城呀。
葛明又接着说到：“前段时间在庄子上咱们几个人商量过，开始想要弄个小铺子，做一些简单又好吃的饭食。那本小郎君就给你一个任务，给你一些铜钱，各种食材都尝试一下，一个月时间弄一份菜单出来，就是我们打算卖什么饭食。”张春来听后不住地点头。
丁香在旁边听了半天，觉得葛明好有才华，连开酒楼都懂，又感觉葛明实在辛苦，好像什么事都要葛明费心，于是对葛明说到：“小郎君，我能做点什么呀？”
葛明听完嘿嘿一笑，对丁香说到：“丁香姐，你的任务非常重，专门负责试菜，评判下春来大哥做到饭食好不好吃，要是不好吃就不能让他卖。”
丁香一听眼睛笑得弯弯的，还有些不好意思的说到：“那我不是成了吃闲饭的吗？”
这时候小猴子好像又开窍了。
“小郎君，我也想帮着做点什么。”丁香说想要帮忙，葛明想到的是后世的女服务员，古代穷人家的女子也是出去打工的，但是庄子上好像没合适的，因为经过战乱的缘故，要么是大婶，要么太小。
小猴子说要帮忙，葛明倒是想到了一件重要的事，开酒楼不能没有调料。正所谓开门五件事，油盐酱醋茶，当然这个是以后的说法，不管是酱油、大酱、面酱什么酱都没有，尤其是酱油应该早点弄出来，很多炒菜上色必须使用酱油。
要做酱油和酱，那就需要用很多大缸，记得小猴子是个玩泥巴的高手，祖传的做陶器的手艺。还有酒楼的餐具，这时候的瓷器价格很高，但是品质上跟宋代是无法比的。
想到这里葛明说到：“小猴子，记得你说过你家以前是做陶器的，那你会不会烧制陶器？”
小猴子答到：“当然会了，陶器的秘方我很小的时候就会背了。”
“那你会不会烧瓷器？”
小猴子眨眨眼睛说到：“我爹没叫过，但是我爹说瓷器跟陶器差不多，土不同，烧的温度也不同而已。如果找到合适的土，温度还能比烧陶器高，那就能烧出来瓷器来。”
葛明更是不懂陶器和瓷器到底有什么区别，只知道陶器更廉价粗糙而已。葛明左思右想，突然想到后世临渝往西百里，就是号称北方瓷都的地方，那绝对有可以烧瓷器的土。至于温度不够，可以使用焦炭啊。想到这里葛明又一拍脑袋，后世这里有三大产业，煤炭、钢铁、陶瓷。