"李建设随即开始准备食材,嘴里说着:"确实是难得的机会。
"
他熟练地处理着食材:猪肚洗净、焯水,鸡宰杀、去毛、焯水。
肖大海在一旁协助。
原本安老太太想帮忙,却被肖大海劝住了,让她坐在椅子上休息即可。
这种猪肚鸡,在南方常见,在北方却少见。
其实这是一种很养胃的食物。
更何况,李建设带来的食材是从自家空间取出的,品质无可挑剔。
适量食用有益健康,一些小病痛也能通过食疗调理。
熟悉之后,周老爷子把李建设当作忘年交。
李建设成婚时,他不仅送了份子钱,还赠送了一本红宝书作为勉励。
对于国宾馆的事宜,他也曾暗中相助。
李建设性格豁达,常说'你敬我一尺,我敬你一丈'。
除了这类事情,他深知自己的能力有限,无法为周老爷子提供帮助,只能用这种方式表达谢意。
食材准备完毕,李建设拿出带来的罐子,里面装着猪油。
待锅火烧热后,放入一块猪油,待其融化并发出滋滋声,随后加入切片的猪肚翻炒。
水分蒸发后,倒入焯过水的鸡肉,加入少许开水,待汤汁变得乳白浓稠后再添水,烧开后加入各种调料,最后盛入瓦罐中用小火慢炖。
不久,一股独特的香气弥漫开来。
周老爷子靠近闻了闻,由衷赞叹:"原以为你吹嘘厨艺,没想到真有两下子。
这叫猪肚鸡?"
"难得能品尝一次。
"李建设笑道:"待会你就知道了,你这是有福气了。
这汤对胃很好,尤其适合体寒之人。
"
"嗯,慢慢炖着吧。
"周老爷子点头。
"肖哥,我们开始干活了。
"李建设招呼肖大海一起安装暖炉。
之前他们已为自己的房间及李卫民的房间安装过暖炉,现在操作起来得心应手。
两人合作不到两小时便完成了任务。
这时猪肚鸡也炖好了,屋里的炉子已经点燃,很快整个院子的各个房间都变得温暖起来。
肖大海扶着姥姥转了一圈,安老太太不禁连连称赞:"真不错,这就是暖炉吗?确实很棒,屋里这么暖和。
"
这是外孙的一片孝心,而且很实用。
安老太太乐得合不拢嘴。
"太舒服了!"肖大海喝完两碗猪肚鸡汤,打了个饱嗝,忍不住赞叹。
旁边的周老爷子和安老太太也都一脸满意。
这猪肚鸡汤不仅鲜美,还特别滋补。
安老太品尝完小李端来的汤,只觉浑身舒泰,不禁由衷夸赞:
“小李,你做的这汤真是绝妙。
我喝完之后整个人都暖洋洋的。”