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第172章 槐花饺子、槐花煎蛋....(2 / 2)

安然把另外一半槐花直接装在了盘子里,里面打上四个鸡蛋,加点盐搅拌均匀之后又开始煎槐花鸡蛋,金黄的鸡蛋裹着嫩绿的槐花,散发着诱人的香味。

等把槐花煎蛋做好,安然就招呼大家吃饭,大家围坐在桌前。安子恒迫不及待地夹起一个饺子塞进嘴里,眼睛瞬间瞪大,“哇,姐,这槐花饺子太好吃啦,比平时的饺子还香!”刘慧娘也尝了一口,脸上的怀疑变成了惊喜,“然儿,你还真有办法,这槐花加进去味道就是不一样。”

大家吃得津津有味,凌川看着安然,轻声说:“你总能带来新惊喜。”安然脸颊微红,笑着说:“以后我还会做更多好吃的。”

“对了,爹,你听说过哪里有奶牛买的吗?我想买一头奶牛回来养着,挤出来的牛奶可以给致远和芷瑶喝。”

“这一带爹也不熟悉,等会吃完饭我去问问你陈力叔,他对这边比较熟。”

饭后,安东生就去找陈力叔打听奶牛的事了。安然则和刘慧娘一起收拾碗筷。凌川则看着孩子,安子恒在一边练着字。

等厨房收拾完后,安然和刘慧娘就把炉子搬到了院子里,准备开始炒茶叶。安然手里提着一个新锅,这锅是之前去镇上的时候买来专门用来炒茶的,足足花了她一百五十文。

她把锅架到炉子上,“娘,先大火!”刚开始是生锅,温度会高些,等把茶叶炒到变色,摸着变柔软了就可以撤掉一些柴火,改小火炒了。

这次摘的茶叶没有之前的多,挑出来总共也就两筐半左右,安然准备分四锅来炒,新买的锅比之前借的那个锅要大一些,所以能炒的茶叶也多一些,这样就可以少炒一两锅了。

茶叶下锅,安然下手直接翻炒,手指穿过茶叶,拿起之后让茶叶从直缝间漏出,如此重复,不能间断。

等到茶叶全部变软之后,就可以开始杀青了,这就是所谓的青锅。

安然把变软的茶叶倒在簸箕里,“娘,你来帮我揉搓吧”。刘慧娘接过簸箕,开始熟练地揉搓茶叶,她手法虽不如安然利落,但也十分认真。

凌川在屋里闻到茶香,抱着安芷瑶就走了出来,在一旁看着。安子恒练完字,跑过来看热闹,眼睛里满是好奇。

“姐,你这样不会烫手吗?”安子恒看着安然的手来回在锅里翻炒,小脸皱成一团。

凌川闻言,也是一脸担忧。

“不烫,我这手没摸到锅呢。”安然手上动作不停地回了句。

炒茶工作继续进行着,安然把揉搓好的茶叶再次下锅,小火慢炒,让茶叶充分干燥。随着时间的推移,屋子里弥漫着浓郁的茶香。

经过一番努力,四锅茶叶终于炒好了。

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