柳薇看了他一眼，指了指对面的椅子，说道：“坐吧。”
中年男子小心翼翼地坐下，双手放在膝盖上，看起来很是拘谨。
柳薇拿起本子，开始问问题：“你先说说，如何保证账目每天都能按时完成？”
中年男子清了清嗓子，说道：“我每天早上会先规划好当天的工作，把重要的账目先处理，而且我算账比较快，一般不会拖延。”
柳薇点了点头，又问：“如果发现账目有出入，你会怎么处理？”
中年男子想了想，说道：“我会先核对当天的收支票据，看看是不是记录错误，如果不是，就从最近的账目开始一笔一笔地查。”
柳薇又问了几个问题，中年男子都回答得比较中规中矩。
柳薇对陆川说：“你把他的回答记下来。”
接着进来的是应聘跑堂的人。这是一个年轻的小伙子，长得高高瘦瘦的，眼睛很是机灵。
他一进来就笑着对柳薇和陆川说：“两位老板，你们好啊。”
柳薇没有笑，说道：“先别套近乎，我问你，如果遇到两个客人同时要求服务该怎么分配？”
小伙子丝毫没有紧张，说道：“我会先看哪个客人的需求比较紧急，比如如果一个客人只是要添茶，另一个客人要点菜，那我就先去给点菜的客人服务，然后再去给添茶的客人添茶。”
柳薇又问了几个问题，小伙子回答得都很干脆利落。
柳薇心里觉得这个小伙子还不错，脸上的表情也稍微缓和了一些。
再接着进来的是应聘厨子的人。这是一个壮实的大汉，肩膀很宽，手臂上的肌肉很是发达。
他走进来的时候，身上带着一股淡淡的油烟味。
他穿着一件白色的围裙，上面还有一些油渍。
柳薇皱了皱眉头，但还是问道：“你对食材的新鲜度有什么要求？”
大汉瓮声瓮气地说：“我觉得食材一定要新鲜，像鱼啊肉啊，如果不新鲜，做出来的菜味道就不好，客人也不会喜欢。”
柳薇又问：“你说你擅长做地方特色菜，你都会做哪些？”
大汉说道：“我会做的可多了，像什么麻婆豆腐、回锅肉，还有一些我们老家的特色菜，比如粉蒸肉。”
柳薇听了，觉得还可以。
随着时间的推移，一个一个的应聘者进来面试。
柳薇和陆川认真地听着他们的回答，陆川在一旁仔细地记录着。
有些应聘者让柳薇很满意，有些则让她觉得不太合适。