柳薇又开始重新审视这些应聘者。她先看向阿花，阿花还是低着头，双手紧紧抓着衣角，看起来很不自信。
柳薇心里想，这样的人在店里遇到客人多的时候，恐怕会更加紧张，不利于服务客人。
然后她看向大牛，大牛站在那里，眼睛时不时地往厨房的方向看，柳薇知道他肯定是想进厨房展示他的手艺了。
再看小福，小福站得很端正，眼神平静，看起来是个沉稳的人。
翠姨则在一旁小声地和阿强说话，柳薇皱了皱眉，觉得她有些过于随意了。
林生还是那副高傲的样子，柳薇最看不惯这种人，她想，这种人在店里肯定会和其他伙计处不好关系。
老张倒是很沉稳，小悠也很机灵的样子。刘二则一直在观察着店里的环境，柳薇觉得他是个有心的人。
石头还在那里傻笑，柳薇觉得他虽然力气大，但脑子可能不太灵活。
阿兰默默地站着，小双却在和小怜小声地聊天，柳薇觉得小双有点太活泼了，不知道能不能专心做事。
胖虎的衣服上的油渍让柳薇看着很不舒服，老钱那狡黠的眼神也让她不放心。
阿勇看起来倒是很有胆量，梅婆年纪有点大了，不过做汤的手艺应该不错。
子轩给人的感觉很专业，赵刚则一脸严肃，柳薇觉得他做出来的菜应该很有品质。
柳薇心里在不断地权衡着，她想，跑堂的要机灵、热情又不浮躁，账房的要细心、诚实又有能力，厨子要手艺好、懂得创新又能听取客人的意见。
她又看了一眼陆川，陆川似乎也在思考着，柳薇说：“陆川，你觉得这些人怎么样？”
陆川回答：“我觉得各有优劣，还得看你的标准。”
柳薇哼了一声，说：“我的标准当然是要能让悦客坊更好，可不能随便找些人来充数。”
柳薇又坐直了身子，她决定再问几个问题。她对阿花说：“阿花，你说你在小饭馆做过跑堂，那你遇到过最挑剔的客人是什么样的？
你是怎么解决的？”阿花抬起头，想了想，说：“有一次有个客人嫌菜上得慢，我就一直跟他道歉，然后跑到厨房催了好几次，最后还给他送了一份小点心。”
柳薇听了，没有说话。
她又问大牛：“大牛，你说你会做很多菜，那如果让你做一道新菜，你需要多长时间来准备？”
大牛回答：“如果是普通的新菜，我一天就能准备好，如果是比较复杂的，可能需要两三天。”
柳薇点了点头。
接着问小福：“小福，你在客栈做账房的时候，有没有遇到过伙计偷钱的情况？