郑岩一桌人把饭吃完，纷纷起身来到自己的亲人身旁，找借口把亲人叫到一旁。说出了郑岩的猜测。然后范长青等人向栾掌柜打了个招呼就全部走出酒楼。牛二娃以家中有事需要孙英红帮助为由把孙英红带出了酒楼，刚出来，牛二娃就告诉孙英红，现在赶紧去买粮食，趁现在粮食还没涨价或涨价还不算高，赶紧去囤两三个月甚至更久的粮食。
陈焕章见小厨房的人全都走了，孙英红师徒和邱帮厨也跟着走了，奇怪的说:“他们这是怎么啦？家里有事也不会这么多人家里一起有事吧？”
栾掌柜见小厨房的人都走了。开始还没多想，还在盘算着这一次应该怎么做才能保全自己一家人。听到陈焕章的话后，想了想，猜到了几分。于是对陈焕章说:“想知道他们这是怎么啦，你们可以现在就上街面去看看。”
陈焕章摇摇头:“我只是好奇而已。再说了，他们都回家了，我去街面上看什么。”
栾掌柜见陈焕章这样，也没说什么。吃完饭后，栾掌柜就来到柜台对账。
陈焕章见栾掌柜走了，再喝了点酒也起身准备回家。大厨房剩下的人见陈焕章起身要回家，也一个个跟着起身回家。
栾掌柜见大厨房所有人都走了后，摇摇头，让堂头带着两个跑堂的把碗盘都收拾清洗，再回来收拾大堂的桌椅。剩下的几人和账房先生全走了后，栾掌柜来到两个厨房，把整理出来的粮食和食材都查看了一下，给堂头他们三人各装了二十斤二合面，还有一些食材。等堂头他们忙完了，栾掌柜让他们拿着东西回家，并希望丰泽园再次开业时，他们都能回来。
小厨房这边的人包括邱立他爸和孙英红师徒出了丰泽园就去粮铺买粮食，然后又去买鸡鸭活物和土豆白菜这些耐放的。
牛明明跟在孙英红和牛二娃身后，左右看看，然后小声问道:“孙师爷，二叔。严哥他们在酒楼吃饭的时候，为什么不把这事告诉大家了？”
牛二娃拍了一下牛明明的头，说:“咱们酒楼五六十人，再加上别的酒楼饭庄子，这全加一起几百人。如果再加上别的消息灵通，又和郑岩那样想到这些的人。少少的说有两三千人去买粮食了。到时候咱们去哪买粮食？又能买到多少粮食？如果每个人都和你这样想，那全北平的人都会出来买粮食了。咱们现在去买粮食，这粮食都可能涨价了。全北平的人都来买粮食，粮食商人还不得把粮食价给涨疯了？”说着还不解气，又往牛明明头上拍了一下，说:“你以后还有机会去丰泽园小厨房干活，那你就老老实实的干活。严兴民和郑岩他们说什么，你就听什么。别想这个那个的。你就记住一句话，他们比你聪明，跟着他们就没错。如果他们愿意带着你，你就好好感谢人家就行。知道吗？”
牛明明连连点头，揉着挨了两下的脑袋说:“我知道了，二叔。”