“许大哥，一想起你，我就想起你给我做的红烧肉，那是我这辈子吃过的最好吃的，也是让我最开心的事。”
张其林至今难忘那段记忆。那红烧肉的美味至今让他回味无穷。那时的五花肉和调料由许大茂精心挑选，何雨柱亲手烹饪。
张其林那时不是品尝，而是直接吞下，入口即化，无需咀嚼。原本疲惫不堪的他，吃完后仿佛充满了活力。
“其林，想吃红烧肉多简单，下次我给你带。”
许大茂看出了他的渴望，确实，好酒好菜连大领导都馋得不行，更别说年轻人。
“真的吗？那真是太感谢您了！”
张其林高兴得不知该说什么，区长又如何，许多美食依然可望不可及。
若能再尝一次当年的红烧肉，他的人生便无憾了。
冷静下来后，张其林想起正事，得了解情况，不能再只聊私事。
“许大哥，还请您跟我谈谈四合院的情况，看看能否将你们的经验分享给其他人。”
这是张其林找许大茂的主要原因，叙旧虽好，但公事更为重要。
连日的大雨让人心情紧张，不过好在是夏天，要是冬天的话，人们在外面受冻就更难熬了。
“没什么问题，我来说说。我们四合院早就搭好了棚子，这样下雨天就不会受影响，所以对此早有准备。”
许大茂详细地向张其林讲述了四合院搭建棚子的过程，其中肯定有一些美化成分，但大部分还是真实的，毕竟这是要推广的内容。
半小时后。
“许大哥，这么说来，现在四合院的菜品采购都交给你了，你忙得过来吗？”
张其林对许大茂的事情了解很多，当年在工厂的时候，他们经常打听，许大茂确实是个大好人。
不管是对待工人还是学生们，他都非常友善。没有许大茂，他们可能吃不上肉菜，喝不上骨头汤。
“其林，你就放心吧，这点事我还是能处理好的。当年轧钢厂上万人的食堂，我管理得也很不错。”
许大茂对张其林叫他‘许大哥’感到厌恶，直接叫大哥就好了，这样显得太见外。
“许大哥，我想把城区的菜品采购交给您。”
张其林拍了一下大腿，对啊，许大哥那么能干，上万人的食堂都能管理好，那城区就更没问题了。
后勤是最让人头疼的，后勤搞定了，其他事情就好办多了。
“其林啊，这样做会不会不太合适？”