凉菜同样精致：白切鸡皮黄肉白，搭配特制的葱姜蘸料；拍黄瓜淋着蒜香浓郁的芝麻酱，点缀着鲜红的小米辣；凉拌海蜇头在青花瓷盘中堆成小山，淋上镇江香醋与香油，脆嫩爽口。特制的卤味拼盘里，鸭脖、鸭翅、鸡爪泛着深褐色的油光，卤香中带着若有若无的药草气息。最后登场的是文火慢炖的虫草花鸡汤，奶白色的汤汁上浮着几颗枸杞，蒸腾的热气里满是醇厚鲜香。
"这道东坡肉，是用绍兴黄酒煨了三个时辰。"主厨戴着高高的白色厨师帽，手持银质餐具介绍，"糖色要炒得刚刚好，肉皮才能晶莹透亮，入口即化。"
西方菜则更显豪迈：滋滋作响的战斧牛排占据了半张餐盘，表面的焦痕散发着诱人的烟熏味，搭配的黑松露酱汁香气浓郁；海鲜拼盘里龙虾、帝王蟹腿、生蚝码放整齐，柠檬角与鸡尾酒酱点缀其间；意式烩饭混合着帕玛森芝士与藏红花，金黄的米粒裹着浓稠的酱汁；香煎鹅肝配焦糖苹果，肥美的鹅肝与酸甜的苹果在舌尖碰撞出奇妙的口感；烤羊排撒着迷迭香与海盐，鲜嫩的肉质带着炭火的香气。
"老板，这道麻婆豆腐简直绝了！"迈克用叉子卷起一大块豆腐，辣得直哈气却又停不下来，"比我在唐人街吃的正宗多了！"
比尔·杰米优雅地切开牛排，血丝恰到好处地渗出："不过我还是更爱这道战斧牛排。唐，听说你在旧金山收服了安德烈·德·拉·罗什？"
唐·本杰明端起无酒精香槟，气泡在杯中升腾："贞观集团要做大，就得有这样的人掌舵。不过话说回来......"他的目光扫过众人，神色变得严肃，"咱们在墨西哥的布局也不能放松。海湾集团虽然是眼下最合适的合作对象，但他们的贩毒生意得想办法让他们必须彻底斩断。
米歇尔优雅地用银匙舀起一勺虫草花鸡汤，浅抿一口后，眉眼微弯："这汤头的醇厚，倒让我想起在香港半岛酒店喝过的炖汤。"她放下汤碗，夹起一块色泽诱人的东坡肉，肥瘦相间的肉片在齿间轻轻一抿便化开，"肉质酥烂却不腻，这火候当真讲究。"然而当她尝试夹起一筷麻婆豆腐时，舌尖刚触到浓郁的麻辣味，便忍不住轻咳起来，连忙端起无酒精香槟解辣，"这花椒的麻劲...实在消受不起。"