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第300章 出游(贰拾壹)(2 / 2)

馕包肉,维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”,属新潮小吃品种,是边疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表当地的传统民族特色。它的食用方式也非常多样化,既可以作为小吃推车或店门前兜售,也可以作为一种风味菜食,登上清真宴席的大雅之堂,作为一种名菜供中外宾客品尝。

当地人喜欢面食会吃一些带汤的饭时喜欢配上一种叫做油塔子的面点。油塔子是少数民族人民喜食的面油食品,形状似塔,色白油亮,面薄似纸,层次很多,油多而不腻,香软而不沾。油塔不仅是维吾尔族待客的一种上乘主食,也是街头的风味小吃,一般做早点配合粉汤吃。其主要是用面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉等做成的。

玛仁糖又叫切糕,是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。切糕的历史悠久,早在丝绸之路时期,边疆是国内外商队往来的重要交通枢纽,也是很重要的食物补给站。正宗的玛仁糖口味纯正,口感香醇,酸甜适度,清香袭人,甜而不腻,又营养丰富。

这些还只是当地的美食的冰山一角,这里的瓜果受天然环境的影响,加上当地人多年的治沙。形成了这里独特的绿洲华夏人正用自己的智慧将绿洲变为沙漠变废为宝。

绿洲是用坎尔儿井灌溉的饮用天然水。这里生产的瓜果如今已经畅销世界出口海外这里瓜果蔬品的质量能达到优级。果品的糖分和口感优握于其他地区。每年这里的果品的销量在全国是主要产区之一。这里的坚果类的更是受欢迎。

这里也是和田玉的主产区。和田玉在古时旧石玉矿中最有名望的一种,古时是达官显贵的把玩植物如今它的等级分类成了好多种可以覆盖所有人群喜爱,从普通人到富人皆可享受到和田玉的诱惑之感。只是随着近些年的过度发掘,顶级的矿产资源相对匮乏。加之环境保护的法案的生效近些年的发采掘已经在逐渐放慢因此和田玉的价格逐年上涨好的玉石一坑难求。

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