“好的,乌鱼片来了!”二娃子端起盘子向餐桌走去。
“哇噻、噻噻!” 王灿然和他的同学又是一阵惊呼。
“第三道酸菜跳水兔。”王二哥边说边将菜油倒入锅里烧热,加入蒜片、姜末、郫县豆瓣、花椒爆炒爆香后,加入已炸好的兔肉一起翻炒,放入适量的盐、香油、料酒、味精调味,最后加入酸菜一同稍炒片刻起锅,最后在装盘的跳水兔上面放上切细的嫩姜丝、葱黄丝。
“第三道菜酸菜跳水兔,来啰了!”二娃子端起盘子来到餐桌前。
“哎哟喂,我都要流清口水了!” 王灿然和他的同学说。
“再做一个滑肉汤!”王二哥边说边准备汤盆和材料。
“叔叔,这个菜我会做,让我来试试!”林剑锋对王二哥说。
“好好好,你做,我来调蘸水调料。”王二哥解下围裙递给林剑锋。
“谢谢叔叔!”林剑锋接过围裙穿上,将锅里掺上水,放入姜片、大料、花椒烧起,然后将夹缝肉片放入碗中,加入鸡蛋清拌匀,再加入生抽、花椒面、盐调和,最后加入红苕欠粉拌均匀。当锅里汤烧开后,一片一片地将肉片下入锅内,稍煮,划散不粘不结团,烧开后加入丝瓜片,煮几分钟即起锅装盆,最后撒上葱花即大功告成。
“快快快,我早已清口水流了一地了!”二娃子将最后一道菜滑肉汤端上桌后,迫不及待地拿起筷子,就要去拈水煮肉片。
“慢点,不懂规矩!”杨三花一见,急忙用手拍了拍二娃子拿筷子的手说,“客人都还没动筷子呢!”
“哎哟,肚皮早已咕咕叫了,大家来啊、坐坐坐!”二娃子停下筷子,一面招呼大家,一面将碗筷摆好。
“来……来来来,各位同学不要客气。”王二哥从酒柜中拿出一瓶泸州老窑,拉开凳子坐下问,“哪个陪我喝一杯?”
“不喝、不喝,我再也不敢喝酒了!”二娃子看了一眼老爸,连连摇头说。
“我们也不喝,就喝饮料!”王灿然和其他两位同学也说。
“算了吧,大家不喝,都喝饮料!”杨三花也劝王二哥说。
“你们尽都不喝,要不,我陪叔叔喝一杯?”林剑锋望了一眼王灿然,又看了看王二哥说。