这道灵豆腐,是萍嬷嬷尝试处理的灵气食材的试验品。对修炼的提升的话,真的不如直接吃等量的灵豆。
“好,我尝尝。”
郑常夹了一块豆腐尝了一下。
是只加了薄盐煮熟,然后挂了层芡汁的老豆腐。可能因为是灵豆做的,没什么豆腥味。若是做成酿豆腐,再两面煎一下的话,应该会很好吃。
满分十分应该能拿六分。但已经甩开之前那三道菜许多了。
“老豆腐适合做酿豆腐,煮的话还是嫩豆腐合适一些。”郑常点评道。
“豆腐还有分老嫩的吗?我还是第一次听说呢。”赵书画好奇道。
“是做法不同,老豆腐用卤水点,水分少一点,嫩豆腐用石膏点,水分保留多一些。”郑常回忆了一下上辈子的知识道。
接着他又开始讲解两种豆腐各自适合做什么菜式。赵书画听得津津有味,一旁的萍嬷嬷眼睛都亮了。
她学做豆腐的手艺本就是半路出家,现在有“专家”在,还讲得这般细致,她忍不住在心里默默记录了下来。
品尝并点评豆腐后,郑常试了下萍嬷嬷建议的另一道菜。
蜂蜜拌花瓣。
很好,这道甜品获得了广东甜品最高评价。
不甜。
明明每片花瓣上都裹上了蜂蜜,一看都胰岛素飙升的样子,却只有很轻的甜味,甜度和纯奶差不多。
好吧,至少不算难吃了,也许能拿来做鲜花饼的馅料?
“小青子,你吃啊,怎么不吃?”郑常开始往敖青的碗里塞他不想吃的“草”。
“是啊,小青,不用客气的。”赵书画也劝道,她倒是真心觉得菜肴对修炼有帮助,想让郑常这只可爱的小蛇灵兽尝尝。
敖青看着一碗的菜,只能埋头苦吃。他还是更