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第15章 带秦淮茹去东来顺(2 / 2)

说着,她轻轻捏了捏陈凡的手,试图说服他。

陈凡却不肯罢休,他凑到秦淮茹耳边,像哄小孩子似的说道:“乖,听话。正好我也馋火锅馋得不行了,你应该还没有吃过火锅吧,今天咱们就去尝尝,就当是庆祝我们的新生活开始了。”

陈凡的眼神里满是期待,就像个渴望得到糖果的孩子。

秦淮茹经不住陈凡的软磨硬泡,最终点了点头,脸上露出了甜甜的笑容。

陈凡见状,兴奋地拉着她出了门,朝着他们的目的地——东来顺走去。

说起东来顺,那可是京城响当当的招牌。

它创立于1903年,起初只是一个小小的粥摊,在岁月的洗礼与经营者的努力下,逐渐改为羊肉馆。

到了上世纪二十年代,东来顺已然成为京城涮羊肉界的翘楚,独占鳌头。

东来顺之所以能有如此高的声誉,得益于它独具特色的八大特点。

首先是选料精,羊肉只精心挑选内蒙古锡林格勒盟产羊区的优质小尾绵羊特定部位,那里的羊吃着天然牧草,肉质鲜嫩,口感绝佳。

其次是刀工美,店里的师傅们手艺精湛,手工切出的肉片薄厚适中,每一片都仿佛一件精美的艺术品,在灯光下透着诱人的光泽。

火锅旺也是其一大特色,特制的铜锅炭火熊熊,既能快速将汤烧开,又能始终保持温度,让涮肉的口感恰到好处。

底汤鲜,锅底为看似简单的清汤,实则是用老母鸡、猪大骨等食材精心熬制而成,能最大程度凸显羊肉本身的鲜美,还原食材最本真的味道。

调料香更是一绝,以芝麻酱、酱油为主料,搭配腐乳、韭菜花等调料,各种味道相互交融又层次分明,独特的香味让人回味无穷。

糖蒜脆,腌制好的糖蒜酸甜可口,清脆解腻,与鲜嫩的羊肉搭配,堪称完美。配料细,无论是葱花、香菜,还是辣椒油等,每一样配料都精心准备,用量恰到好处。

辅料全,从酸菜、粉丝到冻豆腐等,丰富的辅料为食客提供了多样的选择,满足不同人的口味需求。

陈凡和秦淮茹带着新婚的喜悦与甜蜜,缓缓走进东来顺。

店内热闹非凡,食客们的欢声笑语交织在一起,空气中弥漫着浓郁的火锅香气。

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