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昨天，他负责何楼碗筷的清洗布置。
按照何楼的规矩，陈彦臣是不允许进去上菜的，但是当时负责给天字号送菜的小松肚子不舒服，请求他帮忙送一下。
这也算不得什么大事，他就答应下来。
谁知道，在他送完菜回来，天字号房间的客人就发现玉佩丢失，这么一找，竟然在他身上找到了那块玉佩。
而玉佩在他手上已经缺了一角。
何楼掌柜见到这结果，气得要把他送到官府，王公义劝说两句后，才让他赔五十两，让人把他的东西全部丢了出来……
想起昨天被赶出何楼的事情，陈彦臣面色又苍白了一些：“还是我太不小心，没有防备他。”
这句话苏兮可不认同。
正所谓不怕贼偷就怕贼惦记，这菜谱已然被那王公义盯上，陈彦臣防备不防备都是一样的。
“哪有千年防贼的，他人心术不正，岂能怪自己过于正义，有时候别太理解小人。”苏兮摇摇头，对他说，然后继续问，“所以，你被赶出来后，没试图去那些大酒楼吗？”
“去了。”陈彦臣苦笑一声，“不过他们总要卖何楼一个面子，也担心我偷窃的名声传过去影响生意。”
所以，他才颠沛流离地来到苏记，这么一个不起眼的小酒楼。
王公义的目的，他当然知道，但是他并不想妥协。
“掌柜小娘子要是有顾虑……”
“什么顾虑？”苏兮反问他，然后起身，秀眉轻挑透出一种洒脱，“在苏记，招聘人只有一种顾虑，那就是有没有能力。”
话罢，她指指那边一筐新鲜活蹦乱跳的虾说：“陈郎君，那就做一道翡翠虾球吧？”
陈彦臣一顿，然后看清楚那个虾，深呼一口气，点头应下。
后厨。
陈彦臣无比娴熟地将虾剥开，处理掉虾线，把它们剁成虾茸，与切碎的青菜混合到一起，搅拌上劲。
待一个又一个到虾球蒸熟出锅，起锅烧热油，倒入酱油盐，做成水淀粉勾芡，再往上面轻轻一淋，个个晶莹翠绿的翡翠虾球就此出锅。
苏兮夹了一个虾球，尝了一下味道，放下筷子，对他说：“明天起签订契约，一个月月钱二两，休假跟其他人一样，若研发出新菜另有赏钱，如何？”
陈彦臣顿了一下。
高侍以为他嫌月钱少，赶忙说：“二两月钱可不少了…”
“不是。”陈彦臣见他误会，急忙摇头，有些慌张地说，“不是嫌少，而是，是不是有些太多了？”
苏兮：嗯？
“何楼像我这样在后厨做杂工的人，一个月才一两银子，而且只能休一天。”他的声音越来越小。
高侍却是大为震惊。
何楼竟然比他们掌柜还扣？！
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