阎埠贵也跟着帮腔：“要我说，把饭馆交出来，院里一起经营，大家都省心。“
何雨柱气笑了：“二位大爷，焦香居是我何雨柱一手搞起来的，凭什么交出来？“
“凭什么？“刘海中提高嗓门，“就凭这是大伙的四合院！你一个人占着灶台，像话吗？“
正吵着，贾张氏拎着菜篮子路过，阴阳怪气：“要我说啊，有些人就是吃独食！“
何雨柱心凉了半截。这些街坊，吃他的喝他的时候眉开眼笑，转眼就能翻脸不认人。
最让他寒心的是秦淮茹。当晚他去送药，听见她在屋里教训棒梗：“以后少惹事！你何叔现在自身难保！“
棒梗顶嘴：“何叔对咱们多好！“
“好？“秦淮茹冷笑，“他现在是泥菩萨过江！你没看见院里人都针对他？“
何雨柱默默把药挂门把手上，转身走了。他知道，这场仗只能靠自己了。
第二天，他在店门口贴了张告示：“为促进邻里和睦，焦香居即日起开展‘家家灶‘活动，免费教街坊做菜。“
消息一出，全院哗然。大妈大婶们挤破头报名，连贾张氏都偷偷来了。
何雨柱手把手教大家做酱牛肉，毫不藏私。慢慢地，说闲话的人少了。就连刘海中都抹下面子来学了两手。
但许大茂又生一计。他撺掇街道，说焦香居“违规经营“，要收回店面。
关键时刻，老顾客帮了大忙。一位常来吃饭的退休干部听说后，直接找到区里：“小何的店是再就业典型，谁敢动？“
许大茂碰了一鼻子灰，又生毒计。他趁夜往焦香居的酱缸里倒盐，被起夜的棒梗抓个正着。
“何叔！许大茂往咱家酱里撒东西！“
全院人都被惊动了。人赃俱获，许大茂灰溜溜赔钱了事。但经此一事，何雨柱彻底寒了心。
他连夜写了份申请，要把焦香居改制为股份合作制，院里人可入股。消息传出，有人叫好有人骂。
最让人意外的是，棒梗偷偷来找何雨柱：“何叔，我妈不让我说...许大茂答应给她钱，让她劝你交出饭馆...“
何雨柱如遭雷击。他想起这些天秦淮茹的若即若离，原来如此！
第二天开大会，何雨柱当众宣布：“股份制取消了。焦香居从此是我何雨柱个人的，谁有意见，法庭上见！“
说罢，他当着全院人的面，把一份股权书撕得粉碎。
“从今往后，焦香居与四合院井水不犯河水！“
在众人震惊的目光中，何雨柱转身走进后厨。灶火熊熊，映着他坚毅的脸。
这把火，烧掉了幻想，烧醒了现实。从今往后，他只为值得的人守这方灶台。