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「师叔祖和师爷的厨艺，毋庸置疑。」周砚见过他们巅峰时候的模样，厨艺冠绝嘉州，俩人合力办宴席，自然不在话下。
「他们今天邀请你过来做啥子菜？」孔庆峰又问道。
「一道卤牛肉，一道雪花鸡淖。」周砚答覆道。
「请你做两道菜？」孔国栋和孔立伟闻言皆是一惊，周砚是受邀的厨师中最年轻的，但可能是做的菜最多的。
孔庆峰却是点头道：「一道凉菜，一道热菜，都是别人做不出来的味道，倒也安排的合理。」
孔国栋和孔立伟闻言也跟着点头，这点倒是真没错。
之前在钱思远的答谢宴上，他们吃过周砚做的卤味和雪花鸡淖，味道如何不必多言，确实是嘉州其他厨师无法复刻的。
「你一个人来的？」孔庆峰问道。
「我师父和郑师兄也来了，他们去屠宰区那边了。」周砚说道。
「所以，石头给你来当墩子了？」孔庆峰的表情有点古怪。
「我觉得机会难得，带师父和师兄来见见世面。」周砚点头。
孔立伟：「……」
周师弟还真敢说啊。
「师叔，国栋师兄。」肖磊和郑强被林清带过来了，先给众人打了招呼。
孔国栋已经忍不住笑意，看着肖磊道：「上回见石头来这种场合，还是给大爷当墩子，今天给周砚当墩子，也算是不忘初心。」
「青出于蓝而胜于蓝，没办法，徒弟教得好，就这点烦恼，我还没成名，徒弟先成角了。」肖磊摊手，看着孔国栋道：「国栋师兄，你说是吧。」
孔国栋看了眼身旁的孔立伟，笑不出来了。
「师父，你啥时候成名，也轮到我给你当墩子嘛？」孔立伟笑呵呵说道。
「你把嘴巴闭到，不说话没人觉得你是哑巴。」孔国栋，忍不住翻了个白眼，你还望师成名上了。
周砚抿嘴忍住笑，果然，孔派盛产阴阳师。
「你们先聊着，我去上个茅舍。」孔庆峰说了一声，转身往门口快步走去。
「立伟，你跟去看看。」孔国栋忙道。
孔立伟应了一声，快步跟了过去。
「师叔啷个了？看他脸色好像不是太好？」肖磊关切问道。
「可能今天中午烫火锅有点没整对，你也晓得他爱吃嫩生，牛肉和毛肚不晓得是不是没烫熟，在乐明就跑了好几趟茅厕了。」孔国栋笑着道：「问题应该不大，他本来肠胃就比较敏感，这种情况也算常见，给他吃了药的。」
众人闻言都松了口气，孔国栋不仅是孔庆峰的徒弟，还是亲侄儿，对他的身体情况自然更了解。
林清走来，和周砚说道：「周师傅，你们在凉菜区安排的三号案板，热菜区这边安排的是四号锅，你先检查一下锅具丶调味品那些，有啥子需要随时可以提，我会安排解决。」
「要得。」周砚应了一声，往分给他的灶台走去。
雪花鸡淖这道菜有点麻烦，但相比于其他师傅做的坛子肉丶牛头方这类大菜，动辄耗时七八个小时，一天一夜，那可就太简单了。
现在才两点多，晚宴定在六点钟，多久上菜都给他定了时间的。
卤牛肉交给郑强来切和摆盘即可，他只需要做三道雪花鸡淖，师父还会帮忙杀鸡，这活实在简单。
他检查了锅具，确认没有问题。
调料他自带了，反正也就三份，用的量不会太多。
要重新适应不同的调料，难免出现瑕疵，他可不愿冒这种风险。
闲着没事，他们这个团伙就开始到处闲逛，看别的师傅做菜。
这时候，人多的作用就开始体现了。
大家都是有头有脸的，也不好不让人看，就往灶前一站，卡住视野，就基本看不到什麽了。
他们倒也不在乎，主打一个瞧瞧今天的宴席都吃什麽菜。
「这个坛子肉闻着好香哦，蓉城餐厅也有这道菜，但从这个香味来说，还真不如这一坛。」郑强小声道。
「陆晓季的坛子肉是家传的手艺，做了几十年，尽得真传，确实做的有水平。」肖磊点头道，掏出烟冲着那如一座肉山般坐在坛子前的秃顶中年男人招呼道：「陆小鸡，干烟。」
「石头！你啷个来了？」陆小鸡回头，有些惊喜的看着肖磊，起身接过烟，按住了肖磊掏火柴的手，「厨房不能抽菸，抽了要扣钱，你莫要害我哈。」
「离吃饭还早的嘛，这都不能抽啊？」肖磊把火柴塞回兜里，把嘴上叼着的烟也别到了耳朵上。
「规定就是规定，为啥子就要去问领导噻。」陆晓季把烟揣兜里，笑着道：「你跟孔二爷来的？」
「不是，跟我徒弟来的。」肖磊指着周砚和郑强道：「我徒弟周砚，运良师兄的徒弟，郑强。」
「喊人，就喊师叔。」肖磊说着，又冲着两人招呼道，「他也去上过你们师爷的培训班，这样喊没毛病。」
「师叔。」周砚和郑强跟着喊道。
「你这个徒弟倒是长得一表人才，就是瘦了点，看着不像厨师，像明星，不晓得颠的动锅不？」陆晓季看着周砚和郑强笑着道：「运良师兄这个徒弟，就对了，看着就有劲。」
周砚一时间不知道他是在夸自己，还是损自己。
算了，都说他帅了，还有什麽好生气的。
「虽然被夸了，但好像没得好高兴呢？」郑强眉头紧锁，哪里不对劲。
不过，师傅跟陆川的师傅这麽熟，倒是让他有点意外。
果然，任何圈子到了顶层，都是同一个圈子的。
就像飞燕酒楼和乐明饭店明争暗斗多年，李良才和孔庆峰能说说笑笑坐一桌，还能一起指点后辈。
生意是老板的，交情是自己的。
这一点倒是具象化了。
「你这回来做啥子菜？」陆晓季看着肖磊好奇问道。
「给我徒弟杀鸡。」肖磊说道。
陆晓季翻了白眼：「给老子爬！你徒弟还没我徒弟看着年纪大呢，到底做啥子菜？」
周砚想纠正一下，陆川跟他是同学，他还大两个月。
就是陆川胖了，要显成熟一点。
「你不信算球，我跟着来做雪花鸡淖的。」肖磊一脸无奈。
「雪花鸡淖啊！我还好奇今天谁来做这道菜，这个菜不是老罗家传菜吗？他没整出来，你整出来了？」陆晓季眼睛一亮。
「算了，跟你说不明白，我再去看看别个大师做啥子菜。」肖磊转身就走，说实话是一句都不信，那有什麽办法呢。
逛到一旁，瞧见一位头发花白的大爷坐在灶前，眼前的炖锅里不知炖着什麽，香味扑鼻。
「岳大爷，林师傅，好久不见……」郑强已经上去打招呼了。
「哎呀，郑强啊，好久没有看到你了啊，你师父不是说你回嘉州当乡厨了吗？」那大爷抬眼瞧见郑强，笑着开口道。
「是回来跟着我师叔在做乡厨，今天跟着我师弟来见见世面。」郑强笑着道。
「要得，这嘉州是你们孔派的地盘，见见世面也好。」岳国龙冲着肖磊和郑强笑着点了点头。
简单寒暄几句，便又逛到了别处。
还真别说，像他们这麽闲的团伙真没几个。
陆川来了两趟食堂，欲言又止，还是乖乖到他师父旁边坐着守酒坛子了。
逛完两圈回来，周砚看了眼表，四点钟，当即脱了外套挂到门口的衣架上。
「周砚，你们总算要开工了啊？」陆川笑着问道。
陆晓季也是回头瞧着肖磊，眼里满是好奇，这老罗都没能学会的雪花鸡淖，肖磊怎麽学会了的。
「对，要开工了。」周砚笑着应道，看着肖磊道：「师父，开工，先把两只鸡杀了，取鸡胸脯肉给我。」
「要得。」肖磊应了一声，转身就走。
「嗯？」
「啥子？」
陆川和陆晓季都愣住了。
刚刚发生了什麽事情？
「你不是应该去凉菜区切牛肉吗？」陆川疑惑道。
「你让你师父去杀鸡取鸡胸肉？」陆晓季眼睛睁大了几分：「你来掌勺？他给你当墩子啊！」
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(本章完)
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