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第281章我能否见一见这位周师傅？（月票加更485）
陈铭坐在主位上，看着那留着八字胡的中年男人，笑着道：「庄先生，这卤牛肉是我们嘉州的一位青年厨师做的，他的名字叫周砚，嘉州苏稽人氏，今年才二十岁。」
这庄先生名为庄华宇，香江商人，名下产业众多，涉猎房地产丶纺织丶成衣等行业，是这次来嘉州考察的商人中实力较强的几人之一。
「二十岁？那麽年轻。」庄华宇有些惊讶，又觉得这名字听着有点耳熟。
陈铭点头：「没错，周砚虽然年纪不大，但师出名门，是嘉州名厨孔怀风老先生的徒孙。」
庄华宇眼睛一亮，略显激动道：「孔怀风大师我知道，他曾到访过香江，我还有幸品尝过他做的干烧鲤鱼，给我留下了深刻的印象。
当时我们有过简短的交流，他跟我说在川渝地区有道名菜，叫干烧岩鲤，口感和滋味比鲤鱼更佳，他还邀请我来嘉州品尝。
我看今天的宴席菜单上，最后一道压轴菜是干烧岩鲤，不知是否是孔怀风大师烹饪？」
「孔怀风大师已于前两年仙逝，今天这道干烧岩鲤，应该是孔怀风大师的弟弟，孔庆峰大师掌勺烹饪。他们二位是孔派的双子星，皆是嘉州名厨。」陈铭摇头道。
菜单定下来之后，林清有给他汇报过菜单上各道菜的情况，好在宴席上能够给宾客介绍和聊天。
庄华宇闻言有些失落，叹了口气道：「大师已经仙逝了吗？那时见他，声音洪亮，身体健朗，谈吐风趣幽默，给我留下了深刻的印象，也让我对嘉州产生了好感和向往之情。」
「不过今日能吃到大师徒孙做的卤牛肉，也是幸事。」庄华宇有些感慨道：「这孔派的传承，当真不错，徒孙这辈做的卤牛肉已是这般完美。」
「老庄可是香江出了名的老饕，经常上美食栏目，能让你觉得好吃，这卤牛肉真有这麽好？」坐他旁边的胖男人笑着夹了一块卤牛肉，尝了一口，连连点头：「嗯，是好吃！肉质紧实但一点不柴，还特别香。」
「这卤牛肉的颜色和纹路太漂亮了，牛肉品质相当高，嘉州的山水好，养出来的牛肉质也好。」庄华宇夹起一片卤牛肉，认真评价道：「卤牛肉的火候恰到好处，最绝妙的还是这锅卤水，应该是有些年份的老卤水，卤香浓郁有层次，咸淡适中，我走南闯北去过不少地方，要论五香卤肉，这块能排第一。」
「庄老板都这麽评价，那得尝尝。」
「嗯，确实不错，适合下酒。」
桌上的老板们闻言，纷纷尝了尝卤牛肉，皆赞不绝口，酒都跟着走了一轮。
庄华宇从胸前口袋取下钢笔，在便签上刷刷写了几个字，折起放回口袋。
「老庄，写啥呢？」姚立诚好奇问道。
「没啥，记点事，怕一会喝了酒忘了。」庄华宇端起酒杯跟他碰了一下，笑着道：「走一个，老姚。」
姚立诚抿了一口酒便放下了酒杯，笑着道：「我得慢着点，今天这菜真不错，嘉州的厨师水平高，这牛头方比前天在蓉城吃的那回还好吃，坛子肉也很香。」
庄华宇放下酒杯，笑着摇头道：「你夫人来之前可跟我再三叮嘱，让我盯着你点，不让你吃的太油腻，你这嘴巴可没停过，尽挑肥的吃了。」
「你回去可别告我状啊，我难得出来一趟，可不得好好过一把嘴瘾。」庄华宇把自个面前小盅里的坛子肉吃了个乾净，笑吟吟道：「再说了，川菜好吃啊，肥肉都能做的肥而不腻，吃着太爽了，我要是在这边办了厂，以后每年过来住几个月。」
「我看行，这边的丝绸产业确实不错的，工艺好，产业链也比较齐全，价格还便宜。」庄华宇点头。
陈铭笑着接过话道：「丝绸是我们嘉州的拳头产业，在西南地区也是有数的，你们要是下订单或者建厂，我们会给与各方面的优待，保障你们的权益，互惠共赢。」
今天他带着一众外商把嘉州大致跑了一遍，把各项产业和政策都给他们讲了，晚上的宴席桌上若是能够谈成一些项目，那就再好不过了。
这酒一下肚，话匣子也随之打开。
众外商你一言我一语，了解具体的扶持，以及合作的方式，市经委的领导给与解答，还真有几位当场表达了合作意向。
姚立诚是做服装生意的，前两年在羊城建了厂，衣服主要销往香江和国外，这次来是想要找合适的丝绸货源的。
如果合适的话，也考虑在嘉州建一个成衣加工厂，通过水路直接运往羊城出口。
前几日去了果城，果城的丝绸产业也做的相当不错，给的政策同样不错。
他还在嘉州和果城之间犹豫，没有下定决心。
但今天这顿饭，把天平往嘉州这边拨了一点。
嘉州的宴席好吃啊！
正聊着，三个服务生匆匆忙忙的进了宴会厅，然后小心的将一份菜上了桌，面带微笑道：「雪花鸡淖，这道菜需要趁热尽快食用，各位请慢用。」
众人闻言，目光纷纷被吸引。
镶金边的白色瓷盘中，刚出锅的雪花鸡淖状若云朵，如雪花洁白。
层层堆迭，表面泛着温润的油光，刚放下，还在微微颤动。
深红色的火腿末撒在雪顶之上。
红白相映，分外醒目。
「这雪花鸡淖好漂亮！奶油做的吗？」姚立诚眼睛一亮，先前还觉得那牛五方摆的整整齐齐，但要论意境，确实不如这份雪花鸡淖。
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