（本章未完，请点击下一页继续阅读）第109章茶宴雅集：春茶里的中晚唐风流(第2/2页)
皎然写“流华净肌骨，疏瀹涤心原”，道的是茶能洗去杂念；
陆羽写“不似春醪醉，何辞绿菽繁”，把茶的清雅和酒的浓烈对比得恰到好处。
没多大功夫，一首《五言月夜啜茶联句》就成了，写在皎然的诗稿背面，墨香混着茶香，格外提神。
这样的茶会，在颜真卿任湖州刺史的五年里，几乎每月都有。有时在妙喜寺的禅房，有时在颜真卿的官署，有时干脆就在陆羽住的山间茅舍——几张木桌，一套茶具，一壶泉水，就能聊上大半天。可要说最热闹的，还得是每年清明后的顾渚山贡茶院茶宴。
顾渚山在湖州和常州交界的地方，海拔不算高，却常年被云雾裹着，连石头缝里都长着茶树。这里的紫笋茶从唐代宗大历五年起就成了贡茶，每年得采三万多斤送进长安，光是采茶的茶农就有上千人。贡茶院建在山脚下，朱红的门楼上面题着“顾渚贡茶院”五个大字，是前朝书法家写的，笔力遒劲。
这年清明刚过，颜真卿就带着随从往顾渚山去。山路是青石板铺的，两旁的茶树长得齐腰高，茶农们背着竹篓，弯着腰飞快地掐芽尖，竹篓里的茶叶已经堆得冒了尖，绿油油的。“颜大人来啦！”一个头发花白的老茶农认出了他，直起腰打招呼，手上的指甲盖儿都被茶汁染成了绿色，“今年的芽子好，比去年肥实！”颜真卿笑着点头：“辛苦你们了，这么早就上山。”老茶农摆摆手：“不辛苦！采得早，才能让宫里的贵人喝上新鲜的。”
到了贡茶院，常州刺史李栖筠已经在门口等了。两人是老熟人，一见面就笑着握手：“清臣兄，今年的茶宴，我可是特意提前三天来的，就为了跟你喝第一泡新茶！”李栖筠说着，从怀里摸出个小茶罐：“这是我让人从宜兴带来的阳羡茶，跟你这紫笋茶比一比，看谁的好！”
两人先去了制茶坊，里面蒸汽腾腾的，十几个茶工围着大铁锅炒茶，手里的茶铲“哗啦哗啦”地翻着，茶叶的香气混着热气，能飘出半里地。“炒茶得快，”负责制茶的老师傅跟他们说，“火太旺会糊，太慢芽子就黄了，得盯着锅看，一分钟都不能走神。”颜真卿伸手摸了摸锅沿，烫得赶紧缩回来，心里更佩服这些茶工了——这么热的天，围着热锅子，真是不容易。
等转到宴会厅，里面布置得热热闹闹的。几十盏红灯笼挂在房梁上，灯笼上写着历代的茶诗，比如卢仝的“七碗茶歌”；桌子是红木的，铺着浅绿的桌布，上面摆着越窑青瓷茶具，还有刚摆好的菜肴——笋干烧肉、清蒸溪鱼、凉拌马齿苋，都是湖州当地的家常菜，鲜得很。
受邀的宾客陆续到了：有湖州、常州的官员，有当地的文人雅士，还有几个有名的茶商，一共五六十人。大家围着桌子坐，手里端着茶盏，聊着今年的春茶行情，时不时有人拿起桌上的干茶闻一闻，赞一句“今年的紫笋茶香气真足”。
没过多久，茶宴就开始了。先是歌舞表演，一群穿着茶绿色衣裳的舞女走上台，手里拿着小小的茶篮，舞姿模仿着采茶的动作——时而弯腰掐芽，时而抬手翻茶，轻盈得像蝴蝶。乐师们奏着《采茶调》，竹笛的声音清亮，古筝的声音柔和，听得人心里暖洋洋的。
表演结束后，茶宴的重头戏——新茶斗试就开始了。十几个茶罐摆在台上，里面装着今年各地送来的新茶：有顾渚山的紫笋茶，有宜兴的阳羡茶，有长兴的罗岕茶，还有杭州的径山茶。每个茶罐上都贴着标签，写着产地和采茶日期。
陆羽是评判官，坐在台中央，面前摆着一套茶具。他先拿起第一个茶罐，是顾渚紫笋茶，干茶呈雀舌形，颜色墨绿中带点紫，放在鼻尖闻了闻，轻轻点头；接着是阳羡茶，条索细长，颜色翠绿，香气比紫笋茶淡一点。“斗试得看四样，”陆羽跟众人解释，“一是干茶的外形，二是茶汤的颜色，三是香气，四是滋味，一样都不能少。”
茶工们很快泡好了茶，分送到每个评判面前。陆羽端起紫笋茶的茶盏，先看茶汤——碧绿透亮，没有一点杂质；再闻香气，闭上眼睛细嗅，兰花香里带着点蜜味儿；最后抿了一口，在嘴里含了几秒，慢慢咽下去，然后跟颜真卿、李栖筠说：“这茶回甘长，咽下去后，喉咙里的甜能持续半分钟，是好茶。”
轮到阳羡茶时，陆羽品了一口，皱了皱眉：“香气是足，但回甘短，还差了点意思。”旁边的茶商赶紧解释：“今年宜兴那边雨多，茶叶的甜度确实不如往年。”陆羽点点头，没再多说，继续品下一种。
就这样，一泡一泡地品，一评一评地记，过了一个多时辰，结果终于出来了——顾渚山的紫笋茶凭着“形美、色绿、香高、味醇”，再次当选“茶王”！
台下顿时爆发出掌声，茶农们尤其激动，老茶农抹着眼泪说：“咱们没白辛苦！这紫笋茶，就是咱们顾渚山的骄傲！”颜真卿站起身，端着茶盏说：“今日的茶王，不仅是紫笋茶的荣耀，更是所有茶农的荣耀——他们凌晨上山，顶着露水采茶；白天围着热锅炒茶，汗流浃背，没有他们，就没有咱们杯里的好茶。我提议，咱们先敬茶农一杯！”
众人纷纷举杯，朝着制茶坊的方向敬了一杯。茶农们听见了，都笑着挥手，眼里闪着光。
接下来，大家就围着桌子畅饮新茶，品尝菜肴。颜真卿跟李栖筠碰了碰杯：“明年咱们还来，到时候我请你喝我自己种的茶，就在官署的后院，今年刚栽的。”李栖筠笑着应：“好！我也把宜兴最好的茶带来，再跟你比一场！”
月亮升起来的时候，茶宴还没结束。月光透过窗户洒在宴会厅里，给每个人的脸上都镀了层银。众人的笑声、酒杯碰撞的声音、偶尔响起的诗句，混着茶叶的香气，飘出贡茶院，飘向顾渚山的深处。
中晚唐的茶宴，不只是喝茶那么简单。它是颜真卿、皎然、陆羽们用茶串起的情谊——诗在茶里，情在茶里，对生活的热爱也在茶里；它也是大唐茶文化的缩影——从采茶到制茶，从品茶到斗茶，每一步都透着细致和讲究。
后来，有人把顾渚山的茶宴写进了书里，说“大唐茶事之盛，莫过于顾渚春宴”。直到现在，咱们喝着春茶，想起当年那盏紫笋茶，仿佛还能看见中晚唐的春风里，一群文人围着茶炉，笑着联句，把日子过成了诗。