“暗评开始！呈酒！”礼部侍郎压下心中的波澜，高声宣布。
五只完全相同的白瓷酒壶，上面分别贴着“甲”、“乙”、“丙”、“丁”、“戊”的字样，被内侍依次呈送到八位品鉴官（含酒仙）面前。
最终的品鉴，在一种极其肃穆甚至有些凝滞的气氛中开始。八位品鉴官，包括那位神秘的酒仙，都表现得异常专注和谨慎。他们深知，这一轮的评判，不仅关乎各家酒坊的命运，更关乎他们自身在酒坛的声誉，尤其是在酒仙面前，谁也不敢有丝毫懈怠。
品鉴的过程比前两轮更加缓慢。每一位品鉴官都反复观色、闻香、品味、回味，有时甚至需要第二次、第三次沾取，才能下定决心。
投签开始。
赵老夫子、魏王，以及那位“酒仙”，三人表现得最为沉稳。他们似乎心中已有定见，几乎没有什么犹豫，便分别将自己手中的竹签，投入了对应代号的竹篓中。赵老夫子投给了“甲”和“丙”，魏王投给了“乙”和“戊”，酒仙则只投给了“丙”一签。
而另外四位品鉴官，包括那两位曾被高衙内“招呼”过的，此刻却是压力巨大。他们既要凭借自己的专业判断，又难免受到之前“明评”时印象的影响，试图从酒的口感和隐约熟悉的包装痕迹（尽管已去除标识，但某些特质难以完全掩盖）中去猜测酒品的归属。他们不敢大意，反复权衡，最终才小心翼翼地将自己的竹签投出，有的分散投给了几种，有的则集中投给了自己认为最稳妥的一两种。
所有的竹签投毕，礼部吏员上前，当着所有人的面，开始清点五个代号竹篓中的竹签数量。
最终结果出炉：
“甲”号酒，七签！
“乙”号酒，七签！
“丙”号酒，五签！
“丁”号酒，五签。
“戊”号酒，七签。
竟然有三个品牌，同时获得了七支竹签，并列第一！
这个结果，再次引起了全场哗然！谁也没想到，在“暗评”和“酒仙”坐镇的情况下，竟然出现了如此胶着的局面！
那么，究竟哪三种酒是“甲”、“乙”、“丙”？而那唯一的“天下第一酒”的名头，又该花落谁家？
所有人的目光，都投向了那位从始至终一签未投，且的“酒仙”身上！他那一签，在此刻，成为了决定最终胜负的、最关键的一票！
礼部侍郎恭敬地看向酒仙：“恭请酒仙前辈，裁定前三甲序列！”
整个琼林苑，此刻静得连一根针掉在地上都能听见。空气仿佛凝固了，无数道目光聚焦在那张毫无表情的木制面具上。
酒仙缓缓站起身，步履从容地再次走到那代表着“甲”、“乙”、“戊”的三只酒壶面前。他没有再倒酒，只是再次端起那三只他刚刚品鉴过的空杯，凑近鼻端，闭上双眼，深深地、再次嗅闻那残留的、已然极其微弱的杯底余香。
时间一点点流逝，他的身形如同凝固的雕塑。
良久，他缓缓放下酒杯，睁开了眼睛。那目光透过面具，似乎能洞穿一切虚妄。
他伸出手，从怀中取出了那唯一一支、代表着终极认可的特制金签（作为特别品鉴官，他只有这一签，权重最高），在所有人几乎停止心跳的注视下，精准而毫不犹豫地，投入了——
“戊”号酒的竹篓之中！
“戊号酒，得酒仙金签，为本次‘天下琼浆会’魁首——‘天下第一酒’！”礼部侍郎用尽全身力气，高声宣布！
结果揭晓！
“戊”号酒，天下第一！
“甲”、“乙”号酒，并列第二！
那么，这神秘的“戊”号酒，究竟是哪一家？
所有人都伸长了脖子，等待着最终谜底的揭晓。金海紧紧攥住了拳头，苏清音也屏住了呼吸。高衙内等人更是脸色铁青，心中涌起强烈的不安。
礼部官员上前，核对底单，经过几名评定官再三核实。
最后面向全场，朗声宣告：
“戊号酒，对应酒坊为——武氏商号，五粮玉液！”
“轰！”
这一声宣告，如同惊雷，炸响在每一个人的耳边！
金海和李掌柜简直不敢相信自己的耳朵！他们……赢了？在如此负责的局面下，在失去玉牌后，他们竟然真的凭借酒品本身的实力，夺得了“天下第一酒”的桂冠？！
巨大的惊喜和难以置信的激动，瞬间冲垮了他们连日来的压抑和屈辱！苏清音更是喜极而泣，虽然强忍着没有失态，但眼圈已然通红。
而高衙内，在听到结果的瞬间，脸色由铁青变为煞白，又由煞白变为涨红，心情极为复杂，他猛地将手中的玉杯摔得粉碎，发出一声野兽般的低吼：“哎呦——！还真是第一名！！”
他处心积虑，甚至不惜动用关系帮五粮玉液晋级，就是为了最后摘桃子。酒坊美人——我全要！
琼林苑内，此刻已是一片沸腾！人们欢呼着，议论着，为这匹黑马的最终夺冠而惊叹！武氏商号，五粮玉液，这个名字，从这一刻起，必将响彻整个大宋！