那被称为王科长的矮胖男人,鼻腔里哼出一声,官腔十足:“我们接到群众实名举报,自然会严格执法!”
他斜眼睨着方丽君,“方老板是吧?把卫生许可证、进货票据都拿出来!我们要进行全面排查!”
方丽君气得浑身发抖,但还是努力维持着镇定:“王科长,吴小娟她是胡说八道!
我们的食材都是正规渠道,小龙虾是京深市场现捞现送的,油也是品牌桶装油,票据齐全!”
张琴也赶紧把一叠票据和证件递过去:“同志,您看,都在这儿呢!”
王科长随手翻了两下,眉头皱得能夹死苍蝇:“这票据……谁知道是不是后面补的?现在造假的多的是!”他根本不细看。
把票据往旁边一丢,对身后那个年轻点的监督员一挥手,“小刘,进去查!角角落落都别放过,重点是后厨和仓库!这种小餐馆,最容易藏污纳垢!”
“你们……”方丽君还想理论,却被张琴悄悄拉住了手,示意她别硬顶。
两位监督员,主要是那个小刘,在王科长的“指导”下,开始了吹毛求疵的检查。
王科长背着手,在后厨踱步,手指这里抹一下,那里蹭一下,然后举起手指对着灯光看,哪怕只有一点点几乎看不见的灰尘,他也立刻大声呵斥:
“看看!这卫生怎么搞的?炒锅的锅底还有油渍呢!这能符合标准?”
他又打开调料柜,拿起一瓶刚开封的品牌味精,用手电筒照着瓶身:
“这生产日期有点模糊啊?会不会是过期的换了标签?”
甚至连洗得干干净净、码放整齐的菜筐他都要踢一脚:“这塑料筐用的什么料?会不会析出有害物质?你们有检测报告吗?”
这完全是无理取闹!方丽君和张琴脸都气白了,王玉玲等人更是敢怒不敢言。
吴小娟在一旁看得眉开眼笑,时不时添油加醋:“王科长您真是火眼金睛!我就说他们家有问题吧!”
林慕慕冷眼看着这一切,心里明镜似的。
这王科长和吴小娟一唱一和,分明是早就串通好了,目的就是来找茬的!
检查持续了将近一个小时,王科长几乎把店里翻了个底朝天,连冰柜的霜厚了点都能成为他指责“制冷效果不达标,影响食材储存”的理由。
最终,实在找不出什么实质性的卫生问题,王科长的脸色更加难看了。
他清了清嗓子,官威十足地总结道:“方老板,虽然这次没查出大问题,但小毛病不少!
卫生意识淡薄!厨房角落有积尘,部分容器摆放不符合规范,垃圾桶未完全密闭……这些问题,都存在着食品安全隐患!按照相关规定,必须进行处罚,以儆效尤!”
方丽君急了:“王科长,您说的这些都是小问题,我们马上整改还不行吗?凭什么罚款?”
“整改是必须的!但罚款也不能少!”王科长语气强硬,不容置疑。
“看在你们是初犯,态度也还算……嗯,罚一千块!马上交!不然我就给你们贴封条,停业整顿!”
“一千块?!”方丽君眼前一黑,这简直是抢劫!
张琴还想争辩,林慕慕却轻轻拉住了她。
她看出来了,今天这钱不出,这关是过不去的。这王科长就是冲着钱来的,跟他讲道理根本没用。
“妈,舅妈,”林慕慕低声说,声音里带着超越年龄的冷静,“给他们。”