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第162章 馒头(1 / 2)

而大家在第一次揉面团的时候总会多多少少的出现一些问题。

“你看水就倒多了,如果这样揉不成团的话,你可以再加一些面粉,以后要记住少量多次。”

“你这个面粉有一点粘手,不过没关系,你继续揉,等一会儿他就非常光滑了。”

在遇到一些问题的时候,杜川都会十分有耐心的给他们做出指导,去给他们讲述要怎么样可以做的更好。

经过族人们自己进行操作,再加上杜川在一旁的指导,他们很快就理解了其中的精髓。

就在族人们在这边揉面团的时候,杜川也来到了酵母的旁边,将锅盖打开。

随即而来的是一股热气,一时间让杜川有些看不清眼前的状况。

伸出手挥挥眼前的雾气,没过一会儿,这才看清了。

看到里面的酵母已经成功发酵好之后,杜川脸上一喜,将盆子端了出来。

“现在我要给大家讲第二步,将这些酵母加到我们已经有好的面团当中,至于需要多少的量,根据你的面板大小来看。”

对于这一步杜川是非常严谨的,如果酵母加多的话,可能会导致蒸出来的馒头过酸。

所以大家在给面团里面加酵母的时候,都是杜川一直在旁边所指导。

“有一点少了,你再加一点吧。”

就这样没过一会儿,大家的面前都已经出现了成团的面。

“现在进行第三步,就是要将已经揉好的面团,再把这些面团揉成长条,然后分成一小块儿,一小块儿的,再分成小块儿之后再把它揉成圆状。”

住在杜川这边进行指导的时候,阿树和石暴他们也开始烧锅。

杜川已经给他们提前打好招呼了,等面团揉好之后就需要蒸馒头了。

没过一会儿,一个又一个圆滚滚的馒头就出现在大家的面前。

杜川则是再一次指导大家将这些馒头放进锅里。

“族长,我想要再去做一些馒头等等用来蒸熟,好不好?”

“我也想要再试一试。”

看着族人们一个个积极高昂的态度,杜川也没有反驳,让他们继续去操作。

毕竟熟能生巧,等他们做了越来越多之后,肯定也会更加的心灵手巧以及熟练。

而且馒头也是比较容易保存的。

再加上现在部落里面的人比较多,即便这些馒头头一天吃不完的话,第二天上锅再一蒸,依旧和第一天一样软软的。

杜川在和族人们说话的时候,也没有忘记查看时间。

觉得差不多之后,立刻让阿树和石暴打开了锅盖。

一时间馒头所带来的香气弥漫在整个部落里边。

吸引了不少由于饥饿前来围观的族人。

大家在看到锅里面的馒头之后,都忍不住咽了咽口水。

杜川率先拿出来了一个馒头,只不过有一些烫手,让他不得不左右手来回交替。

直到温度差不多之后,这才咬了一口馒头。

这个味道简直是太熟悉了,让杜川已经思念太久。

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