“从你第一天到红枫叶，我就晓得你肯定有出息！走走走，咱们去后厨，想学什么都可以！”老吴的话说得很大气，因为他晓得沈墨不可能沈墨都学，主要还是一些家常菜。
沈墨跟着一起去了后厨，先打下手，和几个学徒一起做切配。
稍晚一会，外面有了动静，卢清也到了。
沈墨没有太在意，但卢清竟然也出现在了后厨，和他一起。
“怎么样？”
“怎么样？当实验课了吧？”沈墨打趣道：“来，把这些胡萝卜切成肉丁！”
“你怎么不把千张切成厚片呢？”
老吴笑道：“你们两个呀……”
沈墨到底是有点底子，上手比较快；在后厨的他就像刚进社会的小年轻一样，完全没有老吴想象中的架子，别的学徒让他帮忙打下手，沈墨也乐呵呵地过去帮忙。
十一点一过，后厨的强度陡然上升，老吴没有时间招呼沈墨了，他成为了后厨那个说一不二的存在。
“松鼠桂鱼！快快快！”
沈墨和卢清缩到角落切土豆丝和萝卜丝，不去耽误正事。
他们两个切的东西不能上桌，只能在稍晚做员工餐用。
中午的客人散去，老吴终于能轻松一些，他过来指导两个人烧菜。
“那就先从土豆丝开始吧，就用你们切的。”
看了一下沈墨切的，老吴不是很满意；再看看卢清切的，老吴又觉得沈墨切的能看了。
“小卢呀，你要努力一些了，到了国外之后，没有现成的土豆丝给你用……但如果不计较口感的话，用擦出来的土豆丝也可以。”
老吴看不上擦出来的土豆丝，认为那是“邪修”的做菜手法；哪家饭店要是敢用擦出来的土豆丝，他要去砸对方的招牌。
“好，起锅烧水，我们先把土豆丝焯水……”
“啊？”卢清意外道：“这个也要焯水……”
老吴心道，你切的土豆条不焯水怎么能行？
“要焯水的，这样出锅快。”
“哦哦哦。”卢清开始烧水，这个工作简单很多；她很聪明，算得出沈墨的焯水时间比她短，就晓得自己的刀功不过关了。
外面，冯苍他们陆续过来，有的交任务，有的接任务。
邹经理忽然叫住了冯苍：“明天中午过来吃饭。”
“阿姐，有什么喜事？”冯苍好奇问道，他喜欢吃。
“小沈和小卢在后厨学厨……”
冯苍忙摆手：“阿姐，明天我有事的，来不了！”
这才刚开始，他可不要当小白鼠；等过个十天半个月再来吃。
“来尝尝呀，老吴说两个人做得像模像样的。”
“我没时间，我要去二叔那边，二叔要装电话，我要帮沈墨去看看。阿姐，你看着点电话，二叔那边试机的时候，我往这边打一个。”
“好的呀！”邹经理更高兴了，沈川那边要装电话了？太好了！之后红枫叶的翻译找起来会更方便了。