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第一卷 第20章 起锅烧火(2 / 2)

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远远就看见陈向阳和刘卫红正蹲在树荫底下,脚边放着几个袋子,正伸着脖子朝这边张望。一看到他,两人立刻跳了起来,快步迎上前。

“阿渔!怎么样?卖了吗?”陈向阳性子急,抢着问道。

“卖了。”黄阿渔拍拍鼓囊的内兜,脸上露出笑容,“一块八毛二。”

“这么多!”刘卫红惊喜地叫道,随即又关心起同伴的脚,“卫红,你脚没事了吧?”

“没事了,走路利索多了!”刘卫红跺了跺脚示意。

黄阿渔看向他们脚边的袋子:“东西都找齐了?”

“齐了齐了!”陈向阳兴奋地弯腰扒拉袋子,“你看,花椒、八角、干辣椒、粗盐,按你写的单子买的,每样都只买了一两,粗盐买了一斤。花了六毛六分。还剩下三毛四!”他先把买调料剩的钱递给黄阿渔。

现在的香料也算常见,在供销社就能找到。

刘卫红也提起自己找来的材料。

“桐油从我大伯家匀了一小瓶,没要钱,说咱们用完了瓶子还他就行。石灰是自家修墙剩的刮了一点。破渔网线是从码头修船佬那儿捡的,没花钱。”

说罢把一块钱还给了黄阿渔。

“走!回家!趁天没黑透,咱们先把第一锅‘盐焗香螺’做出来试试!”

“好!”两人异口同声,干劲十足。

明天去送螺壳,在县城里买点废弃自行车胎,再买橡皮绳就齐活了!

三人提着大包小包的材料,兴冲冲地回到黄家小院。

夕阳散在小院的墙上,带着一点海风的咸味。

林秀英和林小海,正准备做饭就看到他们抱着一堆“破烂”回来,都愣住了。

“你们这又是鼓捣啥呢?”

林秀英看着儿子手里的小瓶桐油、石灰粉,还有陈向阳抱着的香料袋子,一脸不解。

“妈,嫂子,我们做个试验,要是成了,可是能挣钱的!”

黄阿渔笑着解释了一句,也没细说,免得她们担心。他知道,对于谨慎的母亲来说,看到实实在在的成果比空口白话更有说服力。

他指挥着陈向阳,“胖子,架炉子!先做螺!”

三人一起动手,用一块块石头还有砖头,搭建了一个简易的灶台。

“胖子,生火,小火慢烧就行。”黄阿渔吩咐道。

自己则开始处理那些花螺。

他挑出品相最好、个头均匀的,足足有一斤,用清水反复搓洗表面,一定要洗干净,否则会影响入味。

刘卫红就坐在小马扎上,负责把陈向阳买回来的花椒、八角、干辣椒用擀面杖碾碎,混合着粗盐,制成简易的“盐焗粉”。辛辣浓郁的香气立刻在院子里弥漫开来。

“阿渔,这味儿真冲!能好吃吗?”陈向阳一边扇着火,一边吸着鼻子问。

要的就是这个味儿!”黄阿渔信心十足,“盐焗的关键就是靠热力把香料的味道逼进螺肉里,咸香入味,下酒最好!”

“壳上也会形成一层粘膜,这比螺肉还香。”

说着,他看向林小海,“嫂子,麻烦给我们拿点葱姜蒜。”

2 ❻ 2 𝐗 𝒮 . 𝐶o 𝓜

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