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重重地点了点头,和大伙解释道。
“对喽,你可别瞧它长得怪模怪样,这东西不仅能吃,而且还挺滋补呢!在咱们这边,懂行的人都把它当宝贝。”
姜长顺这话说的确实没错,这圆鼻巨蜥虽说看着吓人,但确实是能吃的食材。
尤其是这年头物资紧张,能逮着这么个大家伙,不少人都盼着能尝一口。
大伙都说它有滋阴补肾的功效,对身子好。
所以以前啊,这东西遭到人类大肆捕杀,不少都被端上了餐桌。
像广东、云南这些南方地方,懂做法的人家,都会把它当成难得的好食材来做。
周刚听完,眼睛瞪得溜圆。
又挠了挠后脑勺,脸上露出为难的神色。
“啊?这玩意儿真能吃呀?看着这么丑,身上还全是鳞片,能好吃吗?
到底是啥味道呀?我瞅着它这模样,总觉得有点无从下口,光想想都觉得怪别扭的。”
他一边说一边往后退了半步。
显然还是没法把这凶巴巴的野物,和“好吃的”联系到一起。
旁边的姜宁见周刚一脸纠结,忍不住笑了。
她可是吃过这五爪金龙肉的,当即站出来给孩子们解释道。
“你们别被它的模样骗了,这五爪金龙的肉是雪白雪白的,看着就干净。
口感嘛,介于鸡肉和鱼肉之间,比鸡肉更紧实有嚼劲,又带着点鱼肉的鲜嫩,吃着不柴也不腻。”
她话锋一转,又诚实地说道。
“不过这肉确实会带点土腥味,毕竟是在山里水边长大的野物。
所以做的时候得下重料,提前用生姜、大蒜还有八角、桂皮这些香料好好腌制一会儿。
把那股土腥味彻底去掉,处理干净之后做出来,其实还挺好吃的。
要么红烧,要么炖汤都香。
等会儿我去厨房拾掇拾掇,给你们做来尝尝,保准你们吃了还想吃!”
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