按照葛明的交代尽量摘桑条子上最鲜嫩的,叶片不能发黄,不过一会功夫就摘了一小箩筐,几人抬着回到了家里。到家时大人们已经不知道去哪里溜腿了,两口大锅也收拾的干干净净。
桑叶茶的制作其实跟茶叶差别不大,不过工艺可以更简单一些,制作桑叶茶最怕的是高温,因为会影响到茶叶中独有的一种营养物质。
葛明让丁香去打点井水,让小猴子去找个干净的木盆,把桑叶放在木盆里,丁香打来的水倒进木盆,稍稍清洗干净。让张富贵回家找两个笸箩来,把清洗干净的桑叶放在笸箩里晾晒,正是中午过后阳光正好的时候,半个时辰桑叶就晒的发蔫了。
接下来就是上锅稍稍蒸一下杀青,但是不能蒸太长时间,这就不是葛明能做得到的了。所以让张富贵再跑一趟,把他爹张春来叫过来。
张春来以为小郎君又要鼓捣饭食,结果发现是蒸桑叶,只好打水烧开,等水开之后放上竹条子做的蒸笼,把桑叶尽量均匀的洒在蒸笼里,盖上盖子片刻功夫就要可以了。蒸过的桑叶再次平铺在笸箩里,貌似还有揉搓的环节,干脆直接省略了,完全不影响饮用。
天气比较炎热,相信到了晚上桑叶就能晒干。不过口渴的厉害,葛明便让张春来再烧一锅开水,等放凉之后饮用,并且交代在场的人,以后尽量不要喝生水,小心肚子长虫子,张富贵年纪最小,听到葛明的这话吓得有点发抖。
葛明此时才想起带了的一小坛子鲜酵母,跑回房间端给了张春来。
“春来大哥,这可是好东西,做蒸饼的时候用来和面,做出来的蒸饼非常松软,而且没有酸味。”又详细解释了怎么用。
张春来接过小坛子,解开密封的几层纸闻了闻,有股淡淡的酒香。不禁有些感叹,难道这又是酒?不知道小郎君从哪里学来的这些本事,做什么吃食都离不开酒。
早上受到了惊吓,到了庄子又钓鱼、吃饭,葛明回到房间打算休息一会。睡前还担心上午死胖子的事会导致自己睡不着,结果睡的香甜。等太阳偏西才了才醒,葛明揉了揉脸颊,暗叹自己没心没肺。又摸了摸胖胖的肚子,居然又饿了。