当前位置:262小说网>都市小说>重生1980:开局赶山宠妻当首富> 第86章 关东山珍,独门火锅,一锅鲜香,惊艳县城
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第86章 关东山珍,独门火锅,一锅鲜香,惊艳县城(1 / 2)

“张主任,我这回除了带些山货,还有个想法想请您指点。”

陆青山声音不高不低,却让张建国立刻来了精神。

“哦?说来听听。”张建国把手一挥,示意他们去办公室详谈。

办公室里,陆青山放下背篓,直奔主题:“我这阵子在山里转悠,发现咱们关东山的菌菇野物不少,品种齐全,可惜不成规模,浪费了好东西。”

张建国托着下巴,眼神示意他继续。

“我琢磨着,咱们关东山的菌菇山货配上药膳汤底,做成‘关东山珍药膳火锅’,既新鲜美味,又养生滋补,比单纯炒菜香多了。”

陆青山从背篓里掏出几包精心准备的干燥药材,摆在桌上。

“药膳火锅?”张建国眉梢微挑,眼中闪过一丝疑惑。

“没错,”陆青山打开一包药材,香气顿时冲上脑门,“这药材配比我琢磨了好些日子,滋阴补阳,祛寒驱湿,配上山里的鲜菌,那滋味,包您满意。”

“听起来不错,不过…”张建国略显迟疑。

陆青山心领神会:“张主任,这火锅做法并不难,我现在就能演示。若是您尝了满意,咱们还能长期合作,我保证源源不断供应最新鲜的山货。”

“这个主意好!”

张建国眼睛一亮,立即起身,叫来了后厨的大厨王刚。

王刚是个四十多岁的老师傅,在国营饭店掌勺二十年,一见陆青山就乐呵呵地打招呼:“陆兄弟!又给咱送啥好东西来了!”

“王师傅,今天我带来个新玩意儿,想请您帮忙试做一下。”

陆青山笑着点头,省去了寒暄。

几人来到后厨,陆青山将药材一一取出:“这黄芪、当归是底料,熬出来的汤甜而不腻;这枸杞、红枣增色提味;山药片儿打底,滑溜爽口;再加上野生蒲公英、金银花,去火气…”

王刚越听越入神,不住地点头,手上动作也跟着陆青山的讲解变得娴熟起来。

“青山兄弟,你这药材配比是祖传的?还是自己琢磨出来的?”王刚一边准备锅具一边问道。

陆青山笑了笑:“山里人的老方子,我加了点自己的想法。”

“高,实在是高!”王刚竖起大拇指,“我在这灶台前站了二十年,头一回见这么讲究的药膳配方。”

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