王丽拍着胸脯，满是自信：“我最拿手的是上海本帮红烧肉！用冰糖炒色，加黄酒慢炖一个小时，保证肥而不腻，连汤汁都能拌三碗米饭。”
邢梦洁闻言，有些不好意思地挠挠头：“我只会做番茄炒蛋，不过我可以帮忙打下手，洗菜、切菜、剥虾仁，这些活我都能干。”
徐佳莹笑着补充：“我跟着李奶奶学了松鼠鳜鱼，正好趁这个机会练练手，再做个清炒虾仁，都是地道的苏州家常菜。”
苏木则主动扛起采购的担子：“明天一早我去小菜场，买最新鲜的太湖鳜鱼、河虾仁，再去‘陆稿荐’买块三层五花肉，保证食材正宗。”
次日清晨，天还没亮透，巷子里就传来了早点摊的吆喝声。
苏木拎着姨婆传下来的竹篮，踩着青石板路往小菜场走。他按照姨婆的叮嘱，先到东边的水产摊。
摊主是位姓王的老伯，每天凌晨三点就去太湖拉鱼，摊位上的鱼虾总是最新鲜的。
“王伯，要一条两斤左右的太湖鳜鱼，要活的。”苏木笑着说。
王伯麻利地从鱼缸里捞起一条鳜鱼，用网兜兜住：“放心，这条鱼刚到的，你看这鳞片，亮得能照见人，做松鼠鳜鱼最合适。”
接着，苏木又去西边的虾仁摊，摊主是对年轻夫妻，他们剥的虾仁都是手工去线，个头均匀。
“要一斤河虾仁，今天的虾新鲜吗？”苏木问。
老板娘笑着递过一个塑料袋：“刚剥好的，你看这颜色，透着粉，炒出来肯定鲜。”