第363章抵达首站—拿骚
拍完照，林予安从工具箱里拿出了那把专业的放血刀和处理工具。
「好了，庆祝结束。现在，是时候对我们的战利品表示最高的敬意了。」他对着镜头，也对着麦克说道，「那就是用最专业的方式处理它，不浪费任何一部分。」
他转向麦克：「麦克船长，在处理海洋战利品这件事上，我还是个纯粹的新手。」
「对于陆地上的猎物，从剥皮到分割，我或许还有些心得。」
「但面对这麽大的海鱼，我还是第一次。所以处理鱼的技术，需要你教我一下。」
这番话既给足了麦克面子，也展现了他谦虚好学的态度。麦克脸上那点因为「空军」而产生的郁闷瞬间一扫而空，取而代之的是身为老前辈的自豪感。
「哈哈，没问题！」他接过刀，感觉自己又找回了主场，「这你就问对人了！钓鱼只是乐趣，处理鱼才是真技术！」
「所有观众，也都看好了！第一课！黄金十分钟！如何锁住大海的味道！」
在麦克的指挥下，一场紧张有序的「战后处理」教学在直播镜头前开始了。
麦克大声下令，「快！瑞雯，去拿些冰块把船尾的冷藏箱灌满冰块和海水，我们要给它做个冰水浴！」
瑞雯立刻行动起来，而麦克则向林予安演示了第一步—放血。
「看清楚，」麦克半跪下来，他没有直接用刀乱捅，而是用手指精准地找到了马鲛鱼胸鳍后方一处柔软的凹陷。
「这里，是它主动脉最集中的地方，一刀下去，要快丶准丶狠！」
他握着刀，猛地刺入，然后迅速一划。一股鲜红的血液立刻如同泉涌般喷射而出！
「哇哦！」直播间响起一片惊叹。
这个画面极具视觉冲击力，充满了原始的生命力量感，瞬间引爆了弹幕。
【卧槽！上一次见到这一幕，还是早上大润发杀鱼十年的阿姨！】
【爽！这才是我想看的内容！】
【太真实了！主播牛逼！这才是真正的处理渔获啊！】
然而，就在观众们一片惊叹之时，直播间的画面突然卡顿了一下，随即一条冰冷的系统提示，以置顶的方式出现在了所有人的眼前。
【超管警告：您的直播内容涉嫌血腥暴力，请立即调整直播内容，否则将予以封禁处理！】
这条警告如同一盆冷水，瞬间浇在了热烈的气氛上。
「哦，该死的！」瑞雯第一个发现了粉丝在用英文发的弹警告，她有些慌张地说道，「林！我们被超管警告了！他们觉得这个太血腥了！」
麦克也皱起了眉头，他显然不理解这种「大惊小怪」：「血腥？我们在处理食物！难道他们以为超市里的牛排是树上长出来的吗？」
直播间的弹幕也炸开了锅：
【超管你没事吧？杀鱼不见血你看过吗？】
【别封啊！我刚看到最精彩的地方！这是科普！这是硬核户外！】
【完了完了，主播要被封了，刚钓上大鱼就要下播了吗？】
林予安的表情却没有丝毫变化，这种视觉冲击强烈的画面，触发平台的自动审核机制是完全正常的。
他将直播的主要镜头，从鱼身上移开，确保血腥的画面不再是主体。
然后，才不急不缓地对着镜头开口说道：「各位粉丝朋友，以及正在监控本直播间的超管您好。」
「首先，非常抱歉刚才的画面可能引起了部分观众的不适。」
「但请允许我解释一下，我们现在所做的，并非任何形式的虐待动物或暴力行为，而是必要的食品保鲜处理。」
他顿了顿，语气变得更加诚恳：「我的直播，旨在向大家展示一个真实完整的航海生活，其中也包括了如何将大自然的馈赠，这其中必然会涉及到处理渔获的过程。」
「我保证，接下来的操作会避免过于直接的血腥镜头，希望平台和粉丝能够理解。」
【说得太好了！支持主播！】
【超管听到了吗？这是处理食物！我就要看这个！】
【完了，以后看不到这麽硬核的画面了。】
【我觉得也正常吧，毕竟平台规则在那里，尊重平台规则吧。】
也许是林予安的这番解释起了作用，那条刺眼的警告在停留了一分钟后，悄然消失了。
「好了，别浪费时间了。」麦克催促道，「黄金十分钟可不等我们！」
他将还在微微抽搐的鱼身翻转过来，在尾部靠近尾鳍的地方，同样精准地切断了尾动脉。
然后，他和林予安合力，将鱼头朝下，尾巴挂在船舷的栏杆上，让血液在重力的作用下，彻底流尽。
「记住，血必须在心跳停止前放乾净！这是决定鱼肉是顶级刺身」还是猫粮」的关键！」麦克再次对着镜头和林予安强调道。
大约三四分钟后，再也没有血液流出。麦克才将鱼放回甲板，开始进行第二步——去鳃和内脏。
他用一把专用的长柄钩，从鱼鳃处伸进去，用力一转一拉，便将整片鱼鳃完整地取了出来。「鱼鳃是细菌最多的地方，必须第一时间清除。」
接着，他在鱼的腹部划开一道浅浅的口子，小心翼翼地将内脏完整地掏出，整个过程乾净利落，没有破坏任何一点鱼肉。
林予安看得极其专注，将每一个细节都牢记于心，杀鱼这门手艺，在未来的航行中至关重要。
「好了，现在轮到你了。」麦克将指了指处理乾净的鱼身，「最后一步，起肉。沿着这条侧线，从头到尾，一刀下去，要贴着中间的脊骨，感觉到刀尖和骨头的摩擦。来吧，试试。」
林予安拿起那把长而薄的柳刃刀，处理过无数的猎物让他对肌肉和骨骼的结构了如指掌。
他的刀法，稳丶准丶狠，没有丝毫的拖泥带水。刀刃贴着鱼骨，发出「沙沙」的轻响，从鱼头一路划到鱼尾，然后手腕一翻！
一整片巨大而完整的，带着漂亮大理石花纹的马鲛鱼鱼柳，便被完美地片了下来！
【卧槽！这刀工！林神你管这叫第一次？！】
【太丝滑了！我仿佛在看顶级日料店的解鱼秀！】
【正常，毕竟安子可是处理过熊狼鹿的————身体结构都是相通的！】
瑞雯和麦克也看呆了，他们本以为林予安会切得坑坑洼洼，没想到只是一刀就做到了完美的程度。
林予安没有停歇，又用同样的方式，处理了另一面。
最终两条重达十几磅，如同巨大粉色宝石般的马鲛鱼鱼柳，被整齐地放在了砧板上。
「好了，现在————」林予安刚准备将鱼柳打包。
「等等，林。」麦克却突然叫住了他，脸上露出了一个神秘的笑容。
他拿出一把乾净的西式厨刀，熟练地从鱼柳尾部最紧实的位置，切下了一小块肉。
然后，以一种极其专业的手法，逆着肌肉的纹理，快速片出了三片薄如蝉翼的鱼生片。
「来，」他用餐刀的刀尖，将三片晶莹剔透的鱼生分别送到林予安和瑞雯面前，「在上正餐之前，先尝尝开胃菜。这是水手的传统，品尝大海最原始的味道。」
【来了来了！现场品鉴会！】
【我靠，麦克船长这刀工也好专业！】
林予安看着那片还带着生命馀温的鱼生，没有丝毫犹豫，直接放入口中。
鱼肉的口感非常奇特，极其Q弹，甚至有点脆，牙齿切下去能感觉到清晰的纤维感。但味道却很清淡，除了淡淡的咸鲜味，并没有想像中那种浓郁的甘甜味。
「很有趣的口感，」林予安评价道，「非常有嚼劲，但好像没什麽味道。」
「完全正确！」瑞雯也尝了一片，立刻以美食家的口吻接过了话头，开始为林予安和直播间的观众科普。
「林，你现在尝到的，是鱼肉死后僵直前的状态。这个时候的鱼肉，我们称之为活缔」口感。」
「它的特点就是极致的弹」和脆」，有的人就特别锺爱这种口感。」
她顿了顿，继续解释道：「但是，对于马鲛鱼这种风味型的鱼来说，这并不是它最好吃的状态。它的灵魂，也就是那些鲜味物质，现在还沉睡在肌肉细胞里」
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麦克则在一旁，将剩下的两大块鱼柳小心翼翼地用真空袋包好，然后才完全浸没到那装满了冰盐水的冷藏箱中。
「好了，」麦克盖上箱盖，满意地拍了拍手，然后对着镜头，接上了女儿的话题，开始了「美食科普」。
「瑞雯说的没错，我们把剩下的部分放进冰盐水里，让它舒舒服服地躺上至少四五个小时，让他低温熟成」。」