随即拿出木盘装好猪下水后，二哥反复清洗干净，用盐仔细搓洗内外，再反复冲洗去除异味，可在清水中浸泡数小时以彻底净化。随后，他们将肥油切开备用，为后续熬炼做准备。
今日沈梦想亲手调制他一直念念不忘的一款护肤品——以熬制纯净猪油为基底，再结合乡野常见中药草：菊花、金银花、甘草及当归，加上珍藏已久蜂蜜，以提升滋润及抗菌功效，共调制四款护肤膏方。他将切好的肥油块放入干净锅中，用文火慢慢熬至脂肪完全融化成澄澈透明液体，再滤去渣滓备用；药材则用清水文火炖煮至浓郁汤汁过滤；随后缓缓倒入滚烫纯净脂油，小火细心搅拌融合，全程避免煮沸以保留营养与香气。在适温之际加入蜂蜜，再次搅匀，使成品更具润泽滋养之效。
最后，将混合物倒进大小各异干净瓷罐，自然冷却凝固成软膏。这些瓷罐是此前俊秀小哥哥赠予他的旧物，多年未曾用上，如今终于派上用场。他小心翼翼地将十个瓷罐放入竹篮，将它们安稳带回房内摆置于置物架——那是前些日子吩咐大哥特意打造的一座简易古色古香原木置物架，为填补空旷房间添上一抹温馨，也让这些珍贵的小宝贝有了安身之所。
返回厨房时，他顺道叫来了正在屋顶与大哥修缮房子的二哥哥。“二哥，你帮我一下。”二哥应声下来，小心踩着梯子尾随进入厨房。看着整齐摆放的猪下水片段，他对沈星说道：“今天我要做腊肠，这可是宝贝！炒菜能用，中闷煮也不错，而且还能保存很久。”
听闻此言，沈星拍案叫绝，“这个真是好东西，我来帮你做！”沈梦想笑答“好啊”，乡下人果然都是生活能手，无论什么事都办得利索又妥帖。
他们把新鲜猪肉切成大小均匀小丁，以肥瘦相间为佳。如果无法切丁，也会剁成较细碎末，然后放入大盆中调味：加入食盐、白糖以及花椒粉、八角粉、小茴香粉和适量辣椒粉，然后均匀搅拌融合。盐分不能太少，否则不易保存，但也不能太咸以免口感发硬。调料充分渗透后，将腌好的肉料置于阴凉通风处静置一天发酵入味。这时看见忙碌完毕无事可做的兄弟又去屋顶继续修葺，一刻闲不得，是农村人的勤劳本性使然。
时间飞逝，很快到了做晚饭的时候。沈梦开始准备晚餐中的主角——美味的猪下水。他先将内脏迅速焯烫沸腾开锅以去除血沫异味，然后捞出冲凉备用。在锅里加入足量清水，下几片姜片或葱段，有条件还会加几粒花椒提香，大火烧开转小火慢炖，让其软烂入味，需要约四五十分钟至一小时左右。当快要出锅的时候，将应季蔬菜一起丢进锅里煮成杂烩汤，加点盐稍加调味，即可端上桌享用浓郁鲜美的一餐佳肴。
夜幕降临，一家人围坐在大厅长桌旁，大嫂、大哥与二哥看着桌上的小瓦锅盛满热气腾腾的大杂烩，却迟迟还没动筷儿。一边喝着稀有一点点红葡萄酒（这是难得享受），也是为了配合这顿特殊盛宴——之前林林总总辛苦制作出的美食，让大家满怀期待又稍显拘谨。
而此刻，是他们第一次真正品尝到这个别具一格的新口感，美妙滋味立刻让大家眼前一亮，大伙发现简单朴素却极致可口，以往可是白瞎了这么好吃的食材！还是梦儿厨艺了得。于是笑谈间，各自开始动筷子享受，好似重新认识这份乡野佳肴般珍惜无比。从此之后连勤快机灵如二哥哥，都开始惦记下一次如何再到屠夫家“捞”上一顿免费的猪下水……